Rebus 70 gr mie telur urai burung dara atau 1 biji mie telur urai burung dara

Haluskan bawang putih bawang merah kemiri dan cabai (kalau saya cabai nya tidak terlalu halus)

Potong bawang bombay lalu tumis bawang bombay hingga wangi kemudian masukan bumbu halus lalu masukan sosis, kemudian masukan telur oseng hingga telur matang, lalu taburi rebon secukup nya

Setelah bumbu yg di tumis sudah kering masukan mie yang sudah direbus, lalu tambahkan garam, lada, kaldu jamur dan kecap

Masak hingga mie tidak keras lagi, masukan potongan daun bawang (koreksi rasa)

Beri toping telur mata sapi atau dadar dan kerupuk atau sesuai selera