Homemade Kimchi
Gara gara keseringan nonton drakor, tengah malam jd craving for korean food. Semua gorengan akan enak kalo dimakan pakai kimchi. Karena kalo beli mahal dan gak pasti enak, aku coba bikin sendiri 😆 aku cari resep di youtube dan disesuaikan sama seleraku. Kimchi ini rasanya cenderung agak manis segar gt yaaa dan gak terlalu asam… silakan kalo yg mau coba ☺️
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong potong sawi putih sesuai ukuran yg diinginkan
- 2
Beri garam 2 sdm lalu diremas sampai agak basah. Diamkan minimal 1 jam supaya kandungan air di sawi keluar. Tujuannya supaya kimchi tidak terlalu berair
- 3
Cuci bersih dan potong julienne (korek api) wortel dan daun bawang
- 4
Blender bawang putih, apel, dan bawang bombay sampai halus
- 5
Setelah didiamkan, sawi diperas dan buang semua airnya, cuci bersih dan keringkan agar sawi tidak asin
- 6
Campur semua bahan (sawi, wortel, daun bawang) ke dalam wadah besar. Masukkan hasil blender yg tadi ke dalam wadah
- 7
Tambahkan gochugaru, kecap ikan dan madu. Aduk rata sambil diremas pakai tangan semua bahan kimchi nya. Jangan lupa mengaduknya pakai sarung tangan supaya tangan gak panas☺️
- 8
Setelah tercampur rata, koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Masukkan ke dalam toples. Tutup dan taruh di ruangan minim cahaya. Diamkan selama 2-3 hari sampai muncul gelembung gas nya
- 9
Jangan dibuka tutup sampai 3 hari. Jika di dinding toples sudah terlihat gelembungnya. Masukkan kimchi ke dalam chiller.
- 10
Kimchi siap disantap. Awet sampai 1 bulan
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kimchi Homemade Kimchi Homemade
Suami istri demen banget nonton drakor, dan udh lama pengen bikin kimchi sendiri krn kadang kalo beli diluar ga suka sama rasanya. Akhirnya setelah nunda berapa lama, berani bikin sendiri..sukaaaaaa banget sama hasilnya
-
Kimchi Mentimun Lokio (오이소 바기 김치) Kimchi Mentimun Lokio (오이소 바기 김치)
Karna suka banget nonton drakor dan sering makan kimchi di restoran korea jadilah pengen bikin sendiri hihihihiSelamat recookPs : aku pake bahan yang mudah didapat kok
-
Authentic Kimchi Authentic Kimchi
Assalamu’alaikum...Kimchi adalah salah satu makanan sehat karena kimchi merupakan fermentasi dari berbagai sayuran yg menghasilkan banyak probiotik baik untuk saluran pencernaan.Kimchi homemade ini rasanya enak, beda sama kimchi kemasan.Bener2 rasanya mirip seperti kimchi diresto korean food.Note : yg sabar ya mam, bahan dan langkahnya agak banyak karena aku coba detail untuk kasih step by stepnya, semoga bisa diikuti dgn mudah.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
-
Kimchi sawi putih Kimchi sawi putih
Dulu aku ga suka kimchi, tapi karena dari dulu suka drakor, aku paksain buat suka kimchi, lama2 suka nagih. Karena kimchi kemasan tu lumayan mahal, akhirnya aku inisiatif cari resep buat bikin sendiri hehe
-
Kimchi Homemade ala aku Kimchi Homemade ala aku
Assalamu'alaikum...MasyaAllah.. engga nyangka udah weekend lagi..Keinget weekend kemarin kita makan di resto dgn tema grill, dan nambah dessert kimchi.Kupikir 1 porsi kimchi agak banyak ternyata cma dikasi di mangkuk kecil yg mini 🙈krna ngga ngerasa puas makan kimchi, aku bikin kimchi sendiri aja, bikin lumayan banyak dan tentunya custom taste sesuai lidah kita.Engga perlu ke Korea utk bisa nikmatin Kimchi enak yg jadi favorit kita.Cukup dirumah aja, nguprek bentar ditemenin anak.And... this is it..!Kimchi Homemade ala aku ❤️#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#mrsferdi2023#GenerasiAprontis#PilihMasakBarengAnak -
Kimchi pOi Kimchi pOi
pOi~product of iyungInti dr cerita dibalik kimchi pOi adalah karena keseringan nonton drakor, dlm beberapa adegan ada yg makan kimchi, dari situlah penasaran banget dg kimchi,carilah referensi resep kimchi dr google dan cookpad, dapet yg simple dr resepnya mb @endilpoenya tapi sedikit saya modif😊
-
13. Kimchi tradisional homemade halal 🔥🔥 13. Kimchi tradisional homemade halal 🔥🔥
Tetiba pengen bikin kimchi buat side dish, gara-gara nonton drama korea let's eat 3. Gak ada yang gak bakal tergoda sama makanan korea kalau nonton itu drama. Bikin kimchi gak perlu repot mom. #5BahanCukup #AlaDrakor
-
Kimchi homemade Kimchi homemade
Suka banget sama kimchi, tp kalo beli mahal. Jdi lebih sering bikin, buatnya sekali banyak karna tahan berbulan2 dikulkas.Resepnya nonton di youtube ms culinary, sama persis, cuma takarannya aku sesuaikan sama selera ku.
Lutfi Miyanti -
Kimchi simpel dan mudah Kimchi simpel dan mudah
Gara-gara aku suka nonton drakor dan suami penasaran sama yang namanya kimchi akhirnya aku inisiatif buat kimchi sendiri ala-ala rasa Indonesia hihihi 😂
Komentar