Homemade Kimchi
Gara gara keseringan nonton drakor, tengah malam jd craving for korean food. Semua gorengan akan enak kalo dimakan pakai kimchi. Karena kalo beli mahal dan gak pasti enak, aku coba bikin sendiri 😆 aku cari resep di youtube dan disesuaikan sama seleraku. Kimchi ini rasanya cenderung agak manis segar gt yaaa dan gak terlalu asam… silakan kalo yg mau coba ☺️
Homemade Kimchi
Gara gara keseringan nonton drakor, tengah malam jd craving for korean food. Semua gorengan akan enak kalo dimakan pakai kimchi. Karena kalo beli mahal dan gak pasti enak, aku coba bikin sendiri 😆 aku cari resep di youtube dan disesuaikan sama seleraku. Kimchi ini rasanya cenderung agak manis segar gt yaaa dan gak terlalu asam… silakan kalo yg mau coba ☺️
Cara Membuat
- 1
Potong potong sawi putih sesuai ukuran yg diinginkan
- 2
Beri garam 2 sdm lalu diremas sampai agak basah. Diamkan minimal 1 jam supaya kandungan air di sawi keluar. Tujuannya supaya kimchi tidak terlalu berair
- 3
Cuci bersih dan potong julienne (korek api) wortel dan daun bawang
- 4
Blender bawang putih, apel, dan bawang bombay sampai halus
- 5
Setelah didiamkan, sawi diperas dan buang semua airnya, cuci bersih dan keringkan agar sawi tidak asin
- 6
Campur semua bahan (sawi, wortel, daun bawang) ke dalam wadah besar. Masukkan hasil blender yg tadi ke dalam wadah
- 7
Tambahkan gochugaru, kecap ikan dan madu. Aduk rata sambil diremas pakai tangan semua bahan kimchi nya. Jangan lupa mengaduknya pakai sarung tangan supaya tangan gak panas☺️
- 8
Setelah tercampur rata, koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Masukkan ke dalam toples. Tutup dan taruh di ruangan minim cahaya. Diamkan selama 2-3 hari sampai muncul gelembung gas nya
- 9
Jangan dibuka tutup sampai 3 hari. Jika di dinding toples sudah terlihat gelembungnya. Masukkan kimchi ke dalam chiller.
- 10
Kimchi siap disantap. Awet sampai 1 bulan
Resep Serupa
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Udah lama pengen coba bikin sendiri kimchi yg sering ditemui di resto2 korea, berhubung hari ini minggu dan gak ada planning ke mana2, maka pergi d pagi2 ke pasar membeli bahan2 yg diperlukan, dan akhirnya jadi juga..dan rasanya..mantap👍
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Yuhuuui... pecinta drakor cuung ☝Suka penasaran gak sih klo mereka lagi ada adegan makan, dan tiap hidqngan selalu dilengkapi ama kimchi.Gara² itu saya jadi rajin stock kimchi dirumah, selain emang seger dan suka pedesnya ternyata juga banyak manfaatnya. 😍😍Hayuklah iku bikin#cookpadcommunity_Kalsel
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Gara - garanya kebanyakan nonton drakor, jd pengen makan yg berbau bau Korea, akhirny sy cari di cookpad, dapet resepny @desyliem , dan langsung saya coba 🔥🔥🔥😊(takaran bumbu ada yang saya tambah atau kurangi yah😊)
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Gara - gara nonton Dr.Berg yang nge-share manfaat probiotik Kimchi jadi kepengen bikin sendiri deh.Dulunya suka ma'am yoghurt, tapi kok rasanya ngaruh ke kulit jadi byk jerawat nih. Jadi ganti haluan lah ke makanan probiotik lainnya, kimchi.#PejuangGoldenBatikApron
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Halo ini dara home cooking ✨Setelah hampir 2 tahun vakum dari cookpad, akhirnya aku balik lagi nihh. Hari ini lagi pengen masak makanan korea yaitu kimchi. Kimchi adalah sayur yang difermentasikan. Rasanya asam, gurih dan manis. Kali ini mau masak kimchi original pakai sawi putih. Resep ini lebih simple dan lebih cepat dibandingkan resep tradisional ya.Yuk disimak cara membuatnya 👇#cookpadcommunity_kalbar#kimchi
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Sempat Ragu dan lupa dengan rasa kimciSampe nginget-nginget gimana rasanya kimci enak itu 🙄 kalo kita lagi makan di resto ala2 korea atau kalo pas beli online tapi aneh mendadak ngeblank 😆Hari ke 2 fermentasi rasa sawi masih rada pahitKita google lah kenapa ini .Tris ternyata fermentasi blm sempurnaAkhirnya kita tambah satu hari lagi waktu fermentasiDan Alhamdulillah hari ke 3 udah okeh rasanya 😄Perasaan bikin 2,5 kg sawi pertama kita pikir bakal kebanyakan, eeh ternyata pas udah jadi kimchi jadi sedikit karena layu 🤭Proses pembuatan nya yang cukup ribet dan memakan terbayarkan dengan hasil yang menurut saya memuaskan, semuanya worthed laah 🤭Source channel YouTube Mrs.Culinary, terimakasih 🙏❤️#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Setelah saya dan suami makan di sebuah restaurant korea, kimchi nya enak banget jadi pengen bisa buat kimchi juga. Dicobalah resep ini. Rasanya enakk!#ceritadapurhariini#kimchi#cookpadcommunity_bekasi#cookpadtetangga#kombes_cookpadtetangga
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Kimci dibuat dari berbagai jenis sayuran sehingga mengandung kadar serat makanan yang tinggi, namun rendah kalori. Sebagian besar kimci dibuat dari sayuran seperti bawang bombay, bawang putih, dan cabai yang baik untuk kesehatan. Kimci kaya dengan vitamin A, thiamine (B1), riboflavin (B2), kalsium, zat besi dan bakteri asam laktat yang baik untuk pencernaan. Pada tahun 2000, strain bakteri asam laktat penghasil bakteriosin yang diisolasi dari kimci diberi nama Lactobacillus kimchi.Kimci disebut sebagai salah satu dari lima "makanan tersehat di dunia" menurut majalah Health Magazine. Kimci kaya dengan vitamin, membantu pencernaan, dan kemungkinan dapat mencegah kanker.[10] Sayuran yang sudah lama diketahui baik untuk kesehatan, apalagi ditambah kultur bakteri hidup pada kimci yang lebih banyak dari yogurt. Pemakaian cabai merah dalam jumlah banyak pada kimci juga sering disebut-sebut baik untuk kesehatan. (Sumber: wikipedia).Hari ini mau bikin versi homemade. Biar bisa makan banyak dan puas, buat persediaan orang serumah.
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Iseng2 hari ini bikin kimchi,resepnya dapet dari maangchi😍Kalo beli di s supermarket soalnya Mahal bangett😆 Ternyata bikinnya gampang,rasanya juga ga kalah sama yang beli😍😍😍
-
Homemade kimchi Homemade kimchi
kimchi pas bangat jadi teman nasi atau diolah menjadi kimchi jjigae ataupun nasi goreng kimhci, enak jg di santap dengan mie instant.. ehm.. kalau sudah pencinta kimchi, apapun makanannya yang penti kimchi temannya, xixixiix yuk mom buat kimchi sendiri di rumah
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Pertama kali nge-cookpad setelah brojolaaan! Yeay! Shoutout to all mommies in the universe! *Terutama yang masih bisa masak proper dan nulis di Cookpad setelah berbuntut.Nulis lagi karena adek Ambo minta resep kimchi. Kusudah bikin kimchi ini berkali-kali-kali dan hampir selalu nyetok di kulkas. Semacam must have side dish, karena di rumah pada doyan masak dan makan keKoreaan jadi ya kudu ada kimchi. Pssst this is also a natural metabolism booster if u know what I mean wkwkIni pokoknya versi ramah kantong, waktu, dan tenaga tapi rasanya ga kalah sama kimchi impor mihil di emol-emol. Markimul!
-
Homemade Kimchi Homemade Kimchi
Beberapa kali beli kimchi yg udah jadi tapi belum menemukan rasa yang pas akhirnya coba bikin sendiri. Dan jujur aku sendiri bukan tipe yang suka sama makanan ini kalo cuma digado/dimakan gitu aja. Versi terbaik makan kimchi itu bagiku dimakan bareng mi rebus dan telur setengah matang. Lebih enak😋Source : Yackikuka modif by me#ResepWeek25#SetiaMemasak#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar