Pizza Gluten Free

andri yanti
andri yanti @lovekitchens24
Yogyakarta

Bismillahirrohmanirrohim.....
Assalamualaikum, saking pengenya makan pizza yg ramah lambung dibela² in buat sendiri.
Semenjak pencernaan bermasalah, saya mkn hrs lbh berhati².
Reaksi tubuh saya gatal² kalau makn tepung² an dr gandum.
Jd sebisa mungkin cari altetnatif bahan lain buat roti² an.
Rotinya ini texture nya mirip artisan bread, keras diluar empuk di dalam.
Untuk pinggiran pizza nya itu biasanya dioles butter ya moms kl br aja kluar dr oven, saya gak oles pakai itu, saya pgn dpt texture rustic biar cantik kl difoto, jd olesan ak ganti dg baking soda dicampur air 😂
Untuk tingkat keempukan ini menurutku kurang, bsk kita coba dg campuran kentang ya moms, ini juga baru belajar, maklum sering gagal 😅 😂

#TiketGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Pizza Gluten Free

Bismillahirrohmanirrohim.....
Assalamualaikum, saking pengenya makan pizza yg ramah lambung dibela² in buat sendiri.
Semenjak pencernaan bermasalah, saya mkn hrs lbh berhati².
Reaksi tubuh saya gatal² kalau makn tepung² an dr gandum.
Jd sebisa mungkin cari altetnatif bahan lain buat roti² an.
Rotinya ini texture nya mirip artisan bread, keras diluar empuk di dalam.
Untuk pinggiran pizza nya itu biasanya dioles butter ya moms kl br aja kluar dr oven, saya gak oles pakai itu, saya pgn dpt texture rustic biar cantik kl difoto, jd olesan ak ganti dg baking soda dicampur air 😂
Untuk tingkat keempukan ini menurutku kurang, bsk kita coba dg campuran kentang ya moms, ini juga baru belajar, maklum sering gagal 😅 😂

#TiketGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang
  1. Bahan Basah :
  2. 120 grair hangat
  3. 30 grgula semut aren
  4. 3 grragi instant
  5. 15 grpsylium husk
  6. 15 grminyak goreng
  7. 70 grtelur (me : 2 telur ayam kampung)
  8. Bahan Kering :
  9. 45 grtepung mocaf
  10. 75 grtepung maizena
  11. 90 grtepung beras
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Topping :
  14. 6 buahsosis ayam
  15. 1/2 siungbawang bombay iris tipis²
  16. 6 sdmpasta tomat
  17. 150 grkeju mozarella
  18. 100 grjamur kancing iris tipis²

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan basah kecuali telur dan minyak goreng, setelah keluar gelembung/buih masukkan telur dan aduk rata

  2. 2

    Ditempat lain, campur semua bahan kering kemudian masukkan bahan basah tadi, aduk sampai rata, adonan encer gak apa² nanti bakal menggumpal sendiri

  3. 3

    Kemudian masukkan minyak dan uleni ±5 menitan nanti adonan akan kalis.
    Bagi adonan menjadi 2 dan gilas

  4. 4

    Masukkan ke loyang, tusuk² dg garpu dan biarkan ±15 menit

  5. 5

    Oles permukaan pizza dg saos/pasta tomat + jamur + sosis taburi keju mozarella dan origano kering kalau suka

  6. 6

    Panggang dioven dg suhu 200°C selama ±15-20 menitan

  7. 7

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
andri yanti
andri yanti @lovekitchens24
pada
Yogyakarta
Dimulai dengan bismillah...diakhiri dengan Alhamdulillah....Assalamualaikum....makanan yg enak bukan makanan dr restaurant mahal ataupun koki handal, kita ciptakan masakan yg tidak akan pernah anak² lupa bahwa masakan ibu masakan paling enakI ❤ cookingI ❤ sewingI ❤ craftingig @andri_panda24
Lebih banyak

Komentar (2)

nahd
nahd @nah_diah
1 resep jd 2 loyang ukuran diameter brp cm mb?

Resep Serupa