Di ig berkebun saya @hijosfarm , banyak sekali yg rekomen untuk mengolah daun ubi yg rimbun di kebun menjadi masakan ini. Ternyata iya ya, segerr banget!#PejuangGoldenApron3

Dulu pertama kali ngikut mertua pulang kampung ke Solo diajak keliling ngunjungi sanak saudara. Di rumah salah seorang saudara disajiin brambang asem. Apa yak ini? Bumbu rujak kok makannya pake daun ubi rebus? Mestinya kan ngerujak pake buah-buahan gitu. Icip.. icip.. walah kok enak yaaa.. rasanya pedas asam seger gitu... eh ketagihan deh 🤤Sekarang kalo pingin brambang asem gak harus ke Solo, tapi ke dapur aja ngolah sendiri 😁#PejuangGoldenApron3#rainbowkitchen#daunubi

Pertama kalinya buat daun ubi dikasih sambal brambang asem. Ahhh baru tahu kalau ada sambal dikasih asam bagaimana rasanya yaaa, ternyata masuk² juga. Rasanya pedes, asam, manis, cocok bagi yang suka pedas manis. Rasa khas dari daun ubi seperti ada lengket²nya sedikit pas dicocol dengan brambang asem ini.Source : @mbantukSenin, 15 Agustus 2022#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu alternatif menu sat set..Rasanya pedas, manis, asam.. ditambah rasa daun ubi yg khas.. Hmm nikmat#BALONChallenge#CeCABEan

Udah lama pengen bikin brambang asem pake daun ubi dan kemarin ke supermarket liat daun ubi. Jadi hari ini langsung bikin brambang asem pakai resepnya mbak @lilbie_simplekitchen#GAS2025#KhasNusantara#Pais_KatuanganLembur#CookpadCommunity_Bandung

Masakan kampung yang ngangenin, khas Jawa Tengah. Bila tidak ada daun ubi bisa diganti dengan kangkung rebus. Resep bisa ditambah kurang sesuai selera.. monggo dicoba👍😍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Minggu18

Beberapa kali suami bilang, daun ubi rambat ini enak lo di kukus makannya pakai sambal. Sambalnya di kasih asam jawa sama gula merah.Kebetulan di samping rumah ada ubi rambat, jadinya langsung petik pucuknya cus ke dapur. Eksekusi😂Ini pertama kalinya saya makan daun ubi rambat, rasa mirip seperti kangkung sih menurut saya. Agak berlendir, tapi enak sih.Adapatasi resep mbak Lina @alaBunna dengan penyesuaian.#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKaltim#Cooksnap_Kaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser

Ini camilan/jajanan di kampung solo selain pecel, lotis & tahu acar :)Semenjak menetap d Bogor blm nemuin daun ubi, kebetulan ttga ada yg ngasih daun ubi. Tinggal metik. Alhamdulillah..Enak dinikmati dg bacem tempe gembus/tempe gembus goreng tepung. Berhubung ga ada jd pakai bacem tahu aja :D#diulekasik#cookpadcommunity#pekaninspirasi

Satu lagi kuliner khas Kota Solo yang berhasil sy cicipi dirumah yaitu Brambang Asem daun ubi jalar ini. Sekilas terlihat sama dgn pecel, hal itu karena bahan dasarnya sama-sama menggunakan daun ubi jalar atau yang biasa disebut jlegor. Perbedaannya dgn pecel terletak pada bahan bumbu sambal yang tidak hanya terbuat dari campuran cabai, terasi, dan gula jawa. Ada dua bahan lain yang ditambahkan, yakni bawang merah (brambang) dan asam (asem). Campuran sambal itulah yang membuat kuliner ini dinamakan brambang asem.Karena daun ubi jalar jarang ditemui makanya yg lebih sering dipakai adalah sayur kangkung. Kebetulan ditempat sy mudah menemukan daun ubi jalar ini. Jadi yang mau pakai kangkung boleh bgt ya... Dijamin enaknya sama... Dan yang paling enak menurut sy aroma kencurnya yg khas... Makan bersama ikan asin...yuhuu..bs ga nyadar nambah nasi terus.. ..😬Ikut meramaikan Tema semarak Clover yg temanya mggu ini dipilih oleh mba Neili (Clover⁩ ) yaitu #SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesiaSource: DyahWuLan Bae

Kalau ketemu daun Ubi rambat, bawaannya pengen di rebus, cocol sambel brambang asem aja..karena ini salah satu menu favorit saya 😊👌Lauk sederhana begini aja udah nikmat.. Alhamdulillah..#menuharian#resepyoesnilla

Inget...jalan-jalan ke Solo, beli brambang asem kangkung, bacem tempe gembus...Di pasar ketemu, daun ubi jalar, wah...cocok dibikinkan sambal brambang asem...

Assalamu'alaikum,,,,Selamat siang,,,, kali ini aku akan berbagi resep masakan brambang asem, masakan favorit almarhum bapakku, enak dan seger lho 😋👍, pas banget di pasar lagi ada daun ubi jalar, nah kalau dipasar kamu lagi ga ada daun ubi jalar, pakai sayuran kangkung juga boleh 😊