Sayur Terik 3T (Tahu Tempe Telur)

rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
Tangerang

Kalau udah tanggal tua atau menjelang weekend dan buka kulkas isinya terbatas, ga usah bingung lagi deh.. karena udah ada fitur baru di aplikasi cookpad.. si mamah udh bantu kita untuk memudahkan memilih rekomendasi resep sesuai dengan ketersediaan stok yang kita punya..
duh baeknya si mamah sama anak2nya ya...
Resep ini terinspirasi dari mba @kurnia80, tp sudah sy modifikasi sesuai selera saya.. 🙏
Kalau di jawa tengah dikenal dengan "Jangan Terik". Jangan (bahasa jawa) artinya sayur.
Masak sayur ini pasti teringat ibu.. dulu sering banget ibu masak sayur ini karena mudah dan cepat.. isiannya pun bisa disesuaikan dengan stok yang ada.. kalo udah tanggal tua cukup dengan tahu atau tempe aja.. 😁
Sebetulnya ini mirip dengan olahan opor tapi versi ekonomisnya 🤭
Menu dan bahan sederhana tapi nikmatnya masyaallah..

#Jabodetabek_AADK
#AdaApaDiKulkasmu
#ApaIsiKulkasmu
#Cocomtangpost_isikulkasmu1
#CookpadCommunity_Tangerang

Sayur Terik 3T (Tahu Tempe Telur)

Kalau udah tanggal tua atau menjelang weekend dan buka kulkas isinya terbatas, ga usah bingung lagi deh.. karena udah ada fitur baru di aplikasi cookpad.. si mamah udh bantu kita untuk memudahkan memilih rekomendasi resep sesuai dengan ketersediaan stok yang kita punya..
duh baeknya si mamah sama anak2nya ya...
Resep ini terinspirasi dari mba @kurnia80, tp sudah sy modifikasi sesuai selera saya.. 🙏
Kalau di jawa tengah dikenal dengan "Jangan Terik". Jangan (bahasa jawa) artinya sayur.
Masak sayur ini pasti teringat ibu.. dulu sering banget ibu masak sayur ini karena mudah dan cepat.. isiannya pun bisa disesuaikan dengan stok yang ada.. kalo udah tanggal tua cukup dengan tahu atau tempe aja.. 😁
Sebetulnya ini mirip dengan olahan opor tapi versi ekonomisnya 🤭
Menu dan bahan sederhana tapi nikmatnya masyaallah..

#Jabodetabek_AADK
#AdaApaDiKulkasmu
#ApaIsiKulkasmu
#Cocomtangpost_isikulkasmu1
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-7 orang
  1. 10 potongtahu kuning
  2. 1 papantempe, potong kotak
  3. 6 butirtelur rebus,kupas
  4. 400 mlsantan encer
  5. 200 mlsantan kental
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. 1 batangsereh, ambil putihnya aja, geprek
  10. 1 sdmgula merah
  11. secukupnyagaram, kaldu jamur
  12. secukupnyaminyak untuk menumis
  13. Bumbu halus :
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/4lada bubuk
  19. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan santan encer. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan tahu, tempe dan telur. Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur. Masah hingga tahu tempe matang dan bumbu meresap.

  4. 4

    Tuang santan kental. Masak hingga mendidih. Sambil diaduk agar santan tidak pecah. Sesuaikan rasa.

  5. 5

    Angkat dan sajikan. Taburi bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
pada
Tangerang
just an ordinary mom..mom of three..working mom..hobby and have fun..saving and sharing..
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Imel Apw
Imel Apw @imelapw10
Sis kalo pake santan kara yg brp ml ya santan nya?

Resep Serupa