Nastar daun (versi kuning telur rebus)

Siti Nur Rohmah
Siti Nur Rohmah @siti_nur_rohmah

Met pagi temen2 .
Kemaren kesempatan bikin nastar yg versi kuning telurnya direbus .
Jujurly menurutku hampir ga ada beda ya segi rasa .
Tekstur ngeprul , lumer dan sedikit renyah .
Ketika dipulung nastar lebih padat ya , jadi yg bikin nastar masih bleber recommend pake resep ini .

Source resep ibu restu utami dewi dgn sedikit saya modif .
Saya sertakan resep asli , saya bikin setengah resep dari resep dibawah ya .

#PejuangGoldenBatikApron
#week8

Nastar daun (versi kuning telur rebus)

Met pagi temen2 .
Kemaren kesempatan bikin nastar yg versi kuning telurnya direbus .
Jujurly menurutku hampir ga ada beda ya segi rasa .
Tekstur ngeprul , lumer dan sedikit renyah .
Ketika dipulung nastar lebih padat ya , jadi yg bikin nastar masih bleber recommend pake resep ini .

Source resep ibu restu utami dewi dgn sedikit saya modif .
Saya sertakan resep asli , saya bikin setengah resep dari resep dibawah ya .

#PejuangGoldenBatikApron
#week8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
300gr
  1. 5kuning telur rebus (saya gunakan 3 kuning telur utuh)
  2. 1kuning telur biasa
  3. 25 grgula halus
  4. 100 grbutter (saya pakai hollman)
  5. 100 grmargarin (saya pakai BB master)
  6. 25 grsusu kental manis (saya skip ganti gula halus semua)
  7. 25 grsusu bubuk
  8. 300 grtepung terigu (saya pake yg serbaguna)
  9. Bahan olesan
  10. 1 butirkuning telur
  11. 1 tetespewarna kuning telur
  12. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur gula halus, margarin, mentega, kuning telur rebus dan telur biasa dan susu bubuk. Aduk sampai tercampur rata saja, gunakan whisk.

  2. 2

    Masukkan tepung sedikit demi sedikit, gunakan spatula saja. Jgn diuleni dgn tangan ya.

  3. 3

    Setelah adonan jadi, tutup dgn clingwrap atau apapun lalu kulkas adonan selama 20 menit sebelum dipulung, agar adonan set dan mudah dibentuk.

  4. 4

    Mulai pulung adonan nastar, Beri isian selai nanas dan bentuk sesuai selera. Saya bentuk daun.

  5. 5

    Panaskan oven di suhu rendah saja 150°c selama 15 menit, kemudian masukkan adonan panggang selama 30 menit. Gunakan api bawah saja.

  6. 6

    Setelah bagian bawah matang, angkat nastar lalu dinginkan. Beri olesan kuning telur sebanyak 2x, lalu diamkan sebentar sampai kering diluar ruangan. Lalu oven kembali dgn tetap suhu rendah gunakan api atas saja sampai berwarna golden brown.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Nur Rohmah
Siti Nur Rohmah @siti_nur_rohmah
pada
terimakasih sudah follow . hobi makan dan bikin .follow instagramku juga ya bun @siti_nur_rohmah13youtube @dapurmamaNay
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa