Yuhuuu setelah nastar, belajar buat kastengelTetap bersama Mba @Phie999 yang membahas per"keju"an.Saya buat versi ekonomis nya ya karena saya menggunakan keju cheddar.Berikut ini tips dalam membuat Kastengel :1. Gunakan Keju tua dengan kandungan air sedikit. Contoh : Edam dan Gouda. Karena kastengel sendiri berasal dari Belanda, akan lebih baik bila menggunakan Edam. Edam membuat kastengel mempunyai tekstur kering dan wangi kuat yang khas.2. Bisa menggunakan keju cheddar dengan mengangin-anginkan dulu setelah diparut. Supaya berkurang kelembaban yang ada di dalam keju cheddar. Tapi bagaimanapun untuk wangi dan rasa, tetap tidak bisa menyamai kastengel yang dibuat dengan menggunakan keju tua.3. Gunakan perbandingan Butter dan margarin 1:1. Ciri Khas dari Kastengel adalah cookies padat yang renyah dan lembut. Adonan kue yang menggunakan margarin cenderung akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Sedangkan penggunaan butter akan menghasilkan kue dengan rasa dan tekstur kue yang lembut dengan aroma harum butter yang wangi.4. Pakai Tepung terigu protein rendah. Tepung rendah gluten ini akan membuat kue lebih renyah. Jangan lupa selalu mengayak tepung sebelum dicampurkan kedalam adonan agar tepung tercampur dengan mudah dan tekstur kue juga lebih ringan.Source : @Phie999#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Bismillah.Kemarin mencoba resep kastengel dari mba @Phie999. Ternyata disuka suami yg penyuka kukis asin.Saya cuma punya keju cheddar jadi saya buat kastengel full keju cheddar.Masyaallah, rasanya kres kres kres bgt seperti yg saya inginkan dari sebuah kastengel.Penambahan kaldu bubuk memang benar mengangkat cita rasa keju cheddar yg ada. Saya buat dengan komposisi margarin yg lebih banyak.Mantap deh, murah meriah tetap renyah dan enak. Yuk bikin....Next pengin nyoba pakai yg keju tua, pasti lebih endulita.#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#Bakeasy_kastengel

Bismillahirrahmanirrahim. Mencoba membuat Kastengel dg Bhn yg ada, Alhamdulillah eunak renyah dan gurih terasa kejunya meski bukan keju edam. Disini saya gunakan keju Kraft itulah mengapa saya sebut Kastengel Ekonomis. 😁😁#BikinBarengKueKering#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#AnekaKukerLebaran

Kastengel Ekonomis... menu ini seringkali banyak diminati orang karena selain bikinnya mudah, juga bahan yang digunakan cukup praktis dan agak hemat bila dibanding dengan kastengel premium Namun walaupun ekonomis tetapi tidak mengurangi rasa yang dibawakannya, danKastengel Ekonomis ini sering kali menjadi menu untuk hantaran atau hampers yang banyak di pesan oleh konsumenku karena rasanya yang enak dan mengena di lidah banyak orang.#Pais_CacandakanCOCOMBA#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#CookiesChiensynKuliner

No butter and edam chesse.. Lebih irit tapi tetep enak..

Ini salah satu kuker fav aku,ngeju dan renyah..Kali ini nyoba bikin sendiri dengan versi ekonomis tentunya, pake keju Kraft yg All in One...Silahkan dicoba...😉#CookpadCommunity_SumUt#TiketGoldenBatikApron#BikinBarengKueKering#Horas_MiBalapKueRaya

Kemarin, saya coba bikin Kastengel Ekonomis ini menggunakan Baking Pan. Sebenarnya, di rumah ada oven listrik. Cuma, saya parnoan pake oven listrik tanpa ada Suami di rumah. Takut njeglek.Selain dipanggang menggunakan Baking Pan, saya juga mencampur adonan menggunakan Chopper. Pengen nyobain performa Chopper Cosmos aja sih, sekalian biar bisa saya review.Dan ternyata, tercampur dengan sangat baik lho. Meski tidak semaksimal jika menggunakan mixer. Nah, jadi, jika teman-teman tidak memiliki mixer, bisa banget mencampur adonan menggunakan Chopper sebagai alternatif.Resep Kastengel Ekonomis ini saya re-cook dari Mbak Diah Didi. Rasanya, lumeeeer dan ngeju banget. Bahannya juga sangat ekonomis. Cocok buat dijual lagi lho!

Bismillahirrahmanirrahim...Buat cemilan lebaran haji, bikin kastengel dan putri salju, versi ekonomis karena tanpa telur dan hanya pake margarin. Meski ekonomis tapi rasanya enak, jangan lupa tambahkan susu bubuk dan keju dalam adonannya.#TeamKejuSusu#GAS2025#SpecialPosbarMei_25#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang

Ini pertama kalinya ikutan online class via telegram dari cookpad,aku sangat antusias sekali karena aku masih awam soal perbakingan apalagi kukerKali ini coba cooksnap kastengel sang mentor mba @Phie999 . aku membuat kastengel versi ekonomis karena bahan yang di gunakan ekonomis,tbk tempat ku tidak lengkap,bakermix aku ganti bos dan margarin.keju edam dan parmesan aku ganti keju cheddar.Saat memanggang ,tercium aroma wangi dari bos dan keju nya. Duh.. versi ekonomis aja wangi gini,apalagi yang premium ya..😅😅😅Kapan2 harus coba versi premium nya nih😋😋😋Source : @Phie999#PejuangGoldenApronBatik#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#Bakeasy_kastengel#RamadanCloverXMEGCheese#SemarakKukerMegCheese#KukerBarengMEGCheese#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah..Di daerah mamah agak susah cari bahan kue yg lengkap, jadi pakai yg ada saja~ dan Alhamdulillah enak, ngeju sekali, dan dapat dua toples bulat

Aq suka Kastengel yang sedikit ada manis2nya.. Resep mbk Ribka Arini nih menurutq pas banget rasanya..Meskipun ga semua orang di rumah suka keju.. Kastengel ini wajib menghiasi toples lebaran d rumah.. Karena cuma aq dan anakq yg suka sama kue ini.. Jadi bikinnya cukup 1 resep aja.. 😂#BikinRamadanBerkesan