Чебуреки ♥️

Ірина Кубрікова💛💙🇺🇦
Ірина Кубрікова💛💙🇺🇦 @IrynaKubrikova_89
Львів

Так як я родом з Криму, то ця страва це смак мого дитинства..готую не часто,але іноді балую своїх хлопців..ось і сьогодні дуже захотілося відчути цей смак 😉
#готую

Чебуреки ♥️

Так як я родом з Криму, то ця страва це смак мого дитинства..готую не часто,але іноді балую своїх хлопців..ось і сьогодні дуже захотілося відчути цей смак 😉
#готую

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

3 години
5 порцій
  1. Тісто:
  2. 320 млкип'ятку
  3. 4 скл.борошна
  4. 2 ст. л.олії
  5. 1яйце
  6. 2 ст. л. горілки
  7. 1 ч. л.солі
  8. Начинка 1:
  9. 600 гФарш телячий
  10. 1 велика або 2 середніЦибуля
  11. за смакомЗелень, сіль, спеції
  12. трохиводи, щоб фарш був соковитим
  13. Начинка 2:
  14. 150 гАдигейський сир
  15. 100 гТвердий сир
  16. 150 гСулугуні

Інструкція з приготування

3 години
  1. 1

    Спочатку приготуємо заварну основу нашого тіста. В 320мл кип'ятку додаємо сіль та олію, перемішуємо і насипаємо пів склянки борошна, швиденько вінчиком перемішуємо, щоб борошно заварилося. Потім додаємо горілку і яйце,знову перемішуємо.

  2. 2

    І поступово додаючи решту борошна замішуємо м'яке та еластичне тісто. Я це робила в хлібопічці, потім завертаємо тісто в плівку і даємо йому півгодини відпочити.Далі підготуємо нашу начинку: м'ясо пропускаємо через м'ясорубку, разом з цибулею, додаємо спеції, сіль, зелень і вливаємо трохи води, щоб начинка була соковитою. Для начинки 2: натираємо наши сири на крупну терку, за бажанням додаємо спеції, зелень. Далі розкачуємо наше тісто, вирізаємо кола(я це робила кришкою від сотейника).

  3. 3

    На половину викладаємо начинку, іншою накриваємо, добре защіпуємо краї, щоб не витік сік і одразу смажимо на розігрітій олії з двох боків до золотавого кольору. Смачного 🇺🇦👍

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Ірина Кубрікова💛💙🇺🇦
Львів
https://www.instagram.com/irynakubrikova?igsh=MXM2YXJubzluZjNwYg==
Читати далі

Коментарі (4)

Ольга Резниченко
Ольга Резниченко @0509Danila
Приготовила, супер. Большое спасибо!!!

Схожі рецепти