Bubur Candil Labu Kuning

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

Biasa disebut juga Kolak Biji Salak atau Jenang Grendul. Merupakan salah satu menu takjil dibulan puasa yang simple tapi enak bgt. Bubur Candil labu kuning lembut skali teksturnya... Bikinnya juga mudah dan sekejap jadi.

Selamat menunaikan ibadah puasa buat teman teman yang menjalankan... 🥰

🥰Minggu ke 10 Golden Batik Apron (4 - 10 April 2022)😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak

Source: @heny_rosita

Bubur Candil Labu Kuning

Biasa disebut juga Kolak Biji Salak atau Jenang Grendul. Merupakan salah satu menu takjil dibulan puasa yang simple tapi enak bgt. Bubur Candil labu kuning lembut skali teksturnya... Bikinnya juga mudah dan sekejap jadi.

Selamat menunaikan ibadah puasa buat teman teman yang menjalankan... 🥰

🥰Minggu ke 10 Golden Batik Apron (4 - 10 April 2022)😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#RamadanCamp_Misi5
#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak

Source: @heny_rosita

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan:
  2. 250 gramlabu kuning, berat setelah dikupas
  3. 150 gramtepung tapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bahan Kuah Gula Merah:
  6. 150 gramgula merah
  7. 2 sdmgula pasir (sesuai selera)
  8. 650 mlair
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 lembardaun pandan
  11. Bahan Pengental:
  12. 3 sdmtepung tapioka (Boleh pakai maezena)
  13. 4 sdmair
  14. Bahan Kuah Santan:
  15. 200 mlsantan agak kental
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu kuning dan potong-potong, lalu kukus sampai matang. Selagi panas haluskan dengan sendok.

  2. 2

    Campur labu kuning dan garam, lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka sambil diuleni hingga rata, jika adonan sudah bisa dibentuk hentikan penggunaan tepung.

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat, lakukan hal serupa sampai adonan habis.

  4. 4

    Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, masak sampai gula larut. Masukkan bola-bola dan masak sampai bola-bola mengapung.

  5. 5

    Buat bahan pengental:
    Aduk rata tapioka dan air. Masukkan bahan pengental kedalam panci dan aduk-aduk hingga mengental, matikan api.

  6. 6

    Buat kuah santan:
    Campur semua bahan dan rebus sampai mendidih, saat merebus aduk-aduk terus agar santan tidak pecah.

  7. 7

    Masukkan biji salak kedalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan. Kolak biji salak / bubur candil siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Komentar (2)

Dian Sisca
Dian Sisca @cook_14350153
Kak, it pakek tepung tapioka apa pake tepung ketan kk,campuran nya?

Resep Serupa