Risoles Segitiga🔺️

32 orang berencana membuat resep ini
Ummu Uwais
Ummu Uwais @nabiloktvn
Bogor, indonesia

Bismillah, setelah sekian lama tidak pernah aktif di cookpad, karena pindah tempat tinggal. Properti foto pun ditinggal dibogor, makanya skrg fotonya seadanya nih🤭 selamat datang bulan ramadhan, saya sambut bulan ini dengan sukacita serta berkreasi dengan aneka kudapan untuk berbuka puasa. Happy cooking and baking!🌹
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Bogor
#RisolesIsiSayur
#RamadhanBerkah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit:
  2. 500 grTepung Terigu Protein Sedang
  3. 80 grsetara 4sdm Tepung Tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 1000 mlair
  6. Secukupnyagaram dan kaldu ayam bubuk
  7. Bahan Isian:
  8. 250 grwortel (4buah)
  9. 300 grkentang (2buah)
  10. 150 grdaging ayam
  11. 4 siungBawang Putih (Haluskan)
  12. 1/2 sdtLada Bubuk
  13. 2 sdmkecap manis (optional)
  14. SecukupnyaGaram dan Kaldu Ayam bubuk
  15. 1 sdmtepung maizena (larutkan)
  16. Bahan Pencelup:
  17. 200 grtepung terigu
  18. 400 mlair
  19. 250 grTepung Panir/Tepung Roti

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan isian, cuci bersih wortel kentang ayam lalu potong dadu kecil. Tumis bawang putih halus, masukan wortel kentang ayam, beri air secukupnya. Beri garam dan kaldu ayam bubuk serta kecap. Aduk merata.
    Masak hingga semua matang merata. Beri larutan air maizena agar sedikit kental. Tiriskan sampai dingin.

  2. 2

    Campurkan semua bahan kulit. Aduk perlahan menggunakan wishk, sampai adonan tidak ada yg bergerindil. Terakhir saring, agar tekstur kulit halus dan lembut

  3. 3

    Nyalakan api kompor kecil, olesi wajan dengan minyak goreng. (Sekali dioles pun sampai akhir adonan tidak melekat pada teflon)
    Ambil adonan dengan sendok sayur. Ratakan pada atas teflon. Jika adonan sudah perlahan terlepas dari teflon boleh diangkat

  4. 4

    Beri isian pada kulit risoles, bentuk sesuai pada gambar 2 3 4 5

  5. 5

    Lakukan hingga adonan kulit dan isian nya habis

  6. 6

    Celupkan risoles pada adonan perekat lalu balurkan kedalam tepung roti.

  7. 7

    Lakukan hingga selesai

  8. 8

    Siapkan wajan dan minyak goreng, nyalakan api kompor sedang. Goreng risoles sampai matang keemasan. Angkat tiriskan. Siap disajikan dengan cabai rawit🌶

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Uwais
Ummu Uwais @nabiloktvn
pada
Bogor, indonesia
Dokumentasi Ummu Uwais Belajar Memasak. Happy Cooking, Let's Cook👩‍🍳 Masak makin menyenangkan bila dilakukan bersama-sama❤
Lebih banyak

Resep Serupa