पहले सेवई को सुनहरा होने तक भून लेंगे।

सभी सब्जियों को काट लीजिए

कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे उसमें कटा हुआ लहसुन प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भून लेंगे उसके बाद उसमें हरी मिर्च, करी पत्ता डालकर हल्का सा भूलेंगे उसके बाद उसमें टमाटर, नमक स्वादानुसार डाल कर भून लेंगे फिर उसमें सभी सब्जियों को डाल कर थोड़ा सा पानी मसाले डालकर ढक्कन से ढक कर सब्जी को पका लेंगे ।

सब्जी के पक जाने पर उसने भुनी हुई सेवई और आवश्यकता के अनुसार पानी स्वाद अनुसार नमक डालकर ढक कर 4-5 मिनट तक पका लेंगे । उसके बाद उसमें हरी धनिया डालकर अच्छे से भून लेंगे।

हमारी मटर की सेवइयां बनकर तैयार है गर्मागर्म सर्व करें।