SOES MANGKOK / SOES BUAH

tyasprabowo
tyasprabowo @tyasprabowo
Kediri, Jawa Timur, Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron
Manis segerrr dengan vla yang lembut..
Kue sus ini asli bikin nagih 😜😜
Bikin yuukkkss..

Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
22 Buah
  1. Bahan Kulit :
  2. 150 grTerigu Protein Tinggi
  3. 100 grMargarin
  4. 250 mlAir
  5. 1/4 sdtGaram
  6. 3 ButirTelur ukuran besar
  7. Bahan Vla :
  8. 1Kuning Telur
  9. 120 grGula Pasir
  10. 60 grMaizena
  11. 600 mlSusu Cair Full Cream
  12. 1 sdtPasta Vanilla
  13. Topping :
  14. Kiwi, Jeruk, Strawberry
  15. Pelapis :
  16. 1/2 BungkusNutrijell plain kecil masak sesuai selera

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Kulit : campur air, margarin, garam, masak sampai margarin cair dan mendidih.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, aduk rata dan cepat sampai tidak ada gumpalan dan kalis. Api boleh dikecilkan atau dimatikan dulu supaya adonan tidak gosong.

  3. 3

    Mixer adonan sebentar sampai uap panasnya hilang. Masukkan telur satu persatu, kocok dengan speed rendah hingga rata.

  4. 4

    Masukkan adonan dalam plastik segitiga, semprotkan melingkar di cetakan soes mangkok sampai 3/4 penuh.

  5. 5

    Oven 200'C api atas bawah 30 menit sampai matang (sampai kulit tidak berbuih).

  6. 6

    Vla : campur campur kuning telur dan gula pasir, aduk rata, tambahkan maizena dan sedikit susu cair, aduk rata. Baru kemudian masukkan sisa susu cair dan vanilla pasta.

  7. 7

    Masak vla dengan cara terus diaduk sampai vla mengental dan meletup.

  8. 8

    Biarkan vla sampai uap panasnya hilang kemudian tutup permukaannya dengan plastik menyentuh permukaan. Diamkan hingga dingin.

  9. 9

    Setelah vla dingin aduk-aduk vla dengan sendok sampai lembut. Masukkan ke dalam piping bag.

  10. 10

    Spuitkan vla ke dalam kulit soes, kemudian topping dengan buah sesuai selera. Siram permukaannya dengan jelly bening.

  11. 11

    Kue Soes Mangkok Siap Disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tyasprabowo
tyasprabowo @tyasprabowo
pada
Kediri, Jawa Timur, Indonesia
IG @tyasprabowoYoutube Tyas PrabowoI ❤ Kediri - East JavaHobi nguprek di dapur & berkebun
Lebih banyak

Komentar (23)

Selva
Selva @selvaelsa
Halo bun @tyasprabowo maaf mau tanya, untuk cetakannya di oles mentega dlu gam bun? Terima kasih

Resep Serupa