طريقة تحضير أرز بالشعيرية
ضعى الشعيرية والزبدة في إناء الطبخ و ترفع على نار عالية لتحمير الشعيرية مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعى الماء والملح في الإناء مع الشعيرية واتركيها على نار عالية حتى تغلى.
اغسلى الأرز جيداً من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماماً وغير معكرة.
صفى الأرز جيداً من الماء و صبيه في مزيج الماء المغلي. غطى الإناء و إتركيه على نار عالية حتى يغلى.
قلبى الأرز برفق حتى لا يلصق، غطيه ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
#مطبخ_لولو