Bahan-bahan

  1. 10 potongayam (700 gr)
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1 bhtomat, potong2
  4. 10 bhtahu kulit (cuci rebus buang air nya)
  5. 6 bhtelor rebus
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 bhcengkeh
  8. 4 cmkayumanis
  9. secukupnyakecap manis
  10. 1200 mlair
  11. secukupnyagaram, kaldu bubuk
  12. bumbu iris:
  13. 12 btrbawang merah
  14. bumbu halus:
  15. 9 siungbawang putih
  16. 5 btrkemiri
  17. 2 cmjahe
  18. 1 sdtmerica butiran
  19. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  20. seujung sdtjinten, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lumuri air jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas, masukkan ayam dalam panci rebus sebentar buang air nya

  2. 2

    Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, lalu tumis bumbu iris hingga harum, masukkan bumbu halus tumis hingga matang, masukkan cengkeh, kayumanis, daun salam tumis kembali

  3. 3

    Tuang kecap manis biarkan berbuih api sedang cenderung kecil, masukkan ayam dan tomat aduk rata, masukkan tahu, telor tuang air

  4. 4

    Beri garam, kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk matang dan meresap, koreksi rasa

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Dapurr Emma
Dapurr Emma @dapurr_emma
MBA bawang nya campur yg kecil, jadi kalo diitung kaya belasan, padahal menurut saya ITU 9, soale kan bawang kecil sayang kalo gk dipakai, kalo pake bawang yg besar pas 9 heheheh, bebasin aja ya masak nya gk usah kaku

Ditulis oleh

Dapurr Emma
Dapurr Emma @dapurr_emma
pada
bogor

Resep Serupa