ابتدا پودر نشاسته و آب وشکر مخلوط میکنیم کاملا هم میزنیم تا گلوله گلوله نباشه (من از صافی رد میکنم) سپس گلاب اضافه کرده سپس مواد به دو قسمت تقسیم میکنیم یک قسمتی که می خواید کاکائو بشه به همراه پودر کاکائو مخلوط کرده ومیزارید روی حرارت مرتب هم بزنید تا گلوله نشود و ته هم نگیره وقتی که به غلظت فرنی یا ماست شل اومد کافی به ظرف مورد نظرتون منتقلش کنید اجازه بدین تا کامل خنک بشه

برای رنگ دوم زعفران که مراحل مثل قبل انجام می‌دهید میتونید لایه لایه هم دسر درست کنید که برای اینکار ابتدا لایه اول تا نصف بریزید اجازه بدید کامل خودش بگیر و خنک بشه سپس لایه بعدی که آماده کردین بهش اضافه کنید که من اینکار نکردم در دوظرف جدا ریختم
نکته :میتونید این دسر خوشمزه سفید هم درست کنید یعنی بدون زعفران و کاکائو. یا حتی سه رنگ هم میتونید درستش کنید
نوش جان