به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مرغ کوچک در حد 1 تا 1/5 کیلو گرم
  2. زعفران دم کرده به مقدار لازم
  3. 1 عددپیاز
  4. فلفل سیاه، پاپریکا و نمک به مقدار لازم
  5. 1 قاشق غذاخوریآبلیمو یا لیموی تازه
  6. 1 لیوانآب
  7. 50 گرمکره
  8. روغن

مراحل تهیه

  1. 1

    مرغ را تمیز می‌کنیم و از وسط دو نصفش می‌کنیم، پوستشو جدا نمی‌کنیم❗، در یک ظرف مناسب می‌ذاریم، زعفرون دم کرده را روش می‌ریزیم بعد فلفل سیاه وپاپریکا را اضافه کرده یه پیاز بزرگ را خلالی می‌کنیم می‌ریزیم روی مرغ‌ ها، یه کم پیاز را با دست فشار میدیم و له می‌کنیم تا آب پیاز در بیاد و عطر بهتری به مرغ بده ونمک و آبلیمو در حد یه قاشق غذاخوری بهش اضافه میکنیم. مرغ حداقل باید شش ساعت بذاریم بمونه تا خوب مزه دار بشه🐔

  2. 2

    یه تابه یا قابلمه متوسط برمی‌داریم یه لیوان آب می‌ریزیم مقدار زیاری روغن و یه کره پنجاه گرمی بهش اضافه می‌کنیم، مرغ هامونو پیازشو جدا می‌کنیم و داخل قابلمه می‌ذاریم این یه لیوان آب باعث میشه مرغها مغز پخت بشه و آب که تبخیر شد به روغن میشینه و با شعله خیلی خیلی کم شروع به سرخ شدن میکنه وحدود یک ساعت الی یک ساعت و نیم تایم پختش هست 🍗

  3. 3

    نوش جان 🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii
در
عاشق آشپزی و ایده های نو🎂🍞🍒🍰🥧🍝🌯🫒🥞🫕پیش غذا، دسر، انواع سالاد و غذاهای ساده و فوری🤩اینجا دفترچه آشپزی های روزمره منه که میخوام به یادگار بمونه❤
بیشتر

دستورهای مشابه