276. Kremesan ayam bersarang anti gagal

Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
Tangerang Selatan

Uwuwu...sebahagia itu mamak saat berhasil bikin kremesan yang bersarang, renyah dan enak rasanya.
Cooksnap resep mbak Riana Rasyahlee dengan sedikit penyesuaian.
Ma kasih ya mbak untuk inspirasinya
Salam sehat selalu...😊

Resep asli lihat di bawah ini :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16011628#Cooksnap

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 mlair sisa ungkep ayam (bumbu ungkep sy pakai merk Sasa)
  2. 155 grtepung tapioka
  3. 1 sdm munjungtepung beras
  4. 1/2 sdtbaking powder (resep asli 1/4 sdt)
  5. 1kuning telur
  6. Secukupnyagaram (jika perlu)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2
    Aduk rata dalam wadah : tepung tapioka, tepung beras dan baking powder lalu tuangi air sisa ungkepan ayam. Aduk sampai rata jangan ada yang bergerindil.
    Masukan kuning telur dan aduk rata kembali (saring jika perlu)

  2. 2

    Siapkan dua sendok sayur, yang satu yang berlubang.
    Panaskan minyak lalu tuang 1 sendok sayur adonan di atas sendok sayur yang berlubang ke wajan berisi minyak panas dengan gerakan memutar, kira2 dari ketinggian 50 cm.

  3. 3

    Setelah adonan agak kokoh lipat menjadi 2 dan lipat 2 lagi. Setelah sisi bawah berwarna kuning keemasan balik dan goreng sampai kedua sisinya berwarna sama.
    Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Tiriskan sampai tidak ada minyak yang menempel

  5. 5

    Kremesan ayam siap dinikmati

  6. 6

    Catatan : goreng sedikit adonan di awal untuk mencicipi rasanya, tambahkan sedikit garam jika perlu.
    Gunakan minyak yang panas agar kremesan mengembang sempurna.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
pada
Tangerang Selatan
Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...
Lebih banyak

Resep Serupa