Pasta Pumpkin sauce

Diana Liong
Diana Liong @dianaliong

Sudah lama ga update disini, kali ini ada bahan butternut pumpkin untuk dijadikan saos pasta. Anakku doyan dan tidak sadar kalau ini labu (klo sadar bakal menolak keras 🥲) emak mensiasati agar anak mau pumpkin yg sudah emak beli. Rasanya enak, creamy. Silahkan dicoba dan kreasikan sesuka moms sekalian.

Pasta Pumpkin sauce

3 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama ga update disini, kali ini ada bahan butternut pumpkin untuk dijadikan saos pasta. Anakku doyan dan tidak sadar kalau ini labu (klo sadar bakal menolak keras 🥲) emak mensiasati agar anak mau pumpkin yg sudah emak beli. Rasanya enak, creamy. Silahkan dicoba dan kreasikan sesuka moms sekalian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
2 orang
  1. 50 grmakaroni/pasta apapun
  2. 50 mlsusu fresh milk uht (bisa lebih tergantung banyaknya bahan)
  3. Secukupnyadaging cincang / sosis / ayam cincang
  4. Segenggamdewasa labu kuning kukus
  5. Unsalted butter/margarin
  6. Bawang putih geprek
  7. Bawang bombay
  8. Garam
  9. Lada
  10. SecukupnyaGula
  11. Kaldu jamur/kaldu ayam
  12. Oregano
  13. Telur (optional, bagi yg tidak suka boleh skip)

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Rebus pasta sesuai petunjuk dikemasan, rebus sampai al dente.

  2. 2

    Blender susu dan labu sampai lembut.

  3. 3

    Tumis bawang putih geprek dan bawang bombay dengan unsalted butter.
    Masukkan daging cincang, masak sampai matang.
    Masukkan blenderan susu dan labu, tambahkan telur dan aduk cepat sampai telur menyatu dengan saos labu(jika tidak mau telur juga tetap enak). Beri bumbu garam, gula dikit, lada, kaldu.

  4. 4

    Masukkan pasta yg sudah direbus, aduk2. Jika dirasa kurang cair bisa tambahkan susu atau air putih. Biarkan sampai saos menyusut. Tes rasa. Terakhir masukkan oregano dan jadi deh.

  5. 5

    Tips Jika suka pasta yg tidak terlalu lembek, saat rebus jangan al dente. Nanti saosnya perbanyak air/susu agar pastanya aldente saat proses memasak bersama saos. Dikarenakan ini utk balita jadi saya buat lembut.
    Pakai bayam juga enak, prosesnya sama bayam diblender bersama susu. Tapi jika anaknya suka bayam tidak perlu diblender, ditumis saja juga yummy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Liong
Diana Liong @dianaliong
pada

Komentar

Resep Serupa