Terong balado mudah dan simple

12 orang berencana membuat resep ini
pipit retno wijayanti
pipit retno wijayanti @pipitretnow
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu
  2. 3 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 7 buahcabe rawit
  6. 2 buahcabe merah besar
  7. 1 buahtomat besar
  8. 1 sendok tehterasi matang
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyabumbu penyedap (saya: totole kaldu ayam)
  12. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong sesuai selera, goreng hingga matang kemudian tiriskan.

  2. 2

    Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat. Haluskan dengan ulekan dan bumbui dengan garam, gula, terasi dan totole. Koreksi rasa.

  3. 3

    Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, tambahkan sedikit air. Masak hingga air surut.

  4. 4

    Plating terong yang sudah matang diatas piring, siram dengan bumbu balado. Beri garnish dengan daun jeruk. Terong balado siap dinikmati ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

pipit retno wijayanti
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya