Bubur Candil Ubi Kuning | Kolak Biji Salak

Diyah Puspita Rini
Diyah Puspita Rini @ithadiy
Wonogiri

Source: @heny_rosita

Aslinya aku cuma buat 1/2 resep aja karena menyesuaikan anggota keluarga yang kecil 😊 Tapi di bawah aku tulis resep full/aslinya yaa 🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#itharesep

Bubur Candil Ubi Kuning | Kolak Biji Salak

Source: @heny_rosita

Aslinya aku cuma buat 1/2 resep aja karena menyesuaikan anggota keluarga yang kecil 😊 Tapi di bawah aku tulis resep full/aslinya yaa 🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#itharesep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Candil/Biji Salak
  2. 250 grubi kuning (berat setelah dikukus)
  3. 100 grtapioka
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Bahan Kuah Gula
  6. 150 grgula aren/gula merah (aku aren)
  7. 600 mlair putih
  8. 2 sdmgula pasir (optional)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 3 sdmtapioka (larutkan dengan sedikit air)
  12. Bahan Kuah Santan
  13. 65 mlsantan instan (1 bungkus santan Kara)
  14. 150 mlair putih
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ubi yang sudah dikukus. Campur dengan tapioka dan garam. Uleni sampai membentuk adonan dan mudah dibentuk, kalau masih keras tambah sedikit air

  2. 2

    Bentuk bola2 ukuran bebas, sisihkan

  3. 3

    Campur gula aren, air, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus sampai gula larut (bisa disaring dulu kalau perlu setelah gula larut terus masak lagi)

  4. 4

    Masukkan bola2 ubi ke dalam kuah gula, masak sampai mengapung

  5. 5

    Masukkan larutan tapioka, aduk2 sampai kuah gula mendidih dan mengental, matikan apinya

  6. 6

    Campur bahan kuah santan, masak sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah

  7. 7

    Masukkan Bubur Candil/Biji salak secukupnya ke dalam mangkuk, beri Kuah santan. Kolak Biji salak/bubur Candil siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyah Puspita Rini
pada
Wonogiri
Resep-resep yang aku tulis adalah makanan sederhana yang aku masak sehari-hari di rumah untuk keluarga kecilku, semoga bisa bermanfaat dan memberi inspirasi untuk kalian ya 🤗🙏 Instagram @ithadiy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa