Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak

Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
Barito Utara, Kalimantan Tengah

Punya ubi madu bingung dibuat apa, akhirnya tertarik bikin Bubur Candil nya mba @lidia_lestari 😊
Bubur Candil ini enakk banget,
Bulat-bulatin nya lamaa tpi ngabisinnya gak pake lama dong 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#Week29
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_BaritoUtara
#JajanPasarNusantara

Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak

Punya ubi madu bingung dibuat apa, akhirnya tertarik bikin Bubur Candil nya mba @lidia_lestari 😊
Bubur Candil ini enakk banget,
Bulat-bulatin nya lamaa tpi ngabisinnya gak pake lama dong 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#Week29
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_BaritoUtara
#JajanPasarNusantara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bola-bola ubi;
  2. 250 grubi kuning yg sudah dikukus dan dihaluskan
  3. 100 grtepung tapioka
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Kuah gula merah:
  6. 150 grgula merah
  7. 600 mlair
  8. 2 sdm/ sesuai selera gula pasir
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 3 sdmtepung tapioka
  12. Kuah santan:
  13. 65 mlsantan kara
  14. 150 mlair
  15. 1 lembardaun pandan
  16. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ubi,tepung tapioka dan garam aduk rata hingga bisa dibentuk, bentuk adonan sebesar kelereng, sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan kuah gula merah kecuali tepung tapioka. Didihkan hingga gula larut lalu saring dan didihkan kembali.

  3. 3

    Jika kuah gula merah sudah mendidih masukkan bola2 ubinya. Masak hingga semua mengapung.

  4. 4

    Jika sudah mengapung, tambahkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga mendidih dan kuah mengental.

  5. 5

    Campur semua bahan kuah santan masak hingga mendidih.

  6. 6

    Ambil bubur candil masukkan dalam mangkok atau gelas, siram dengan kuah santannya, sajikan~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
pada
Barito Utara, Kalimantan Tengah
seorang istri, ibu 2 anak, guru SD dan owner kedai street food kecil-kecilan yg baru belajar masak, rajin masak dan akhirnya ketagihan masak-masak sejak pandemi tahun 2020 lalu 🤭😁ig : @novitasr18
Lebih banyak

Komentar (2)

lidia lestari
lidia lestari @lidia_lestari
Terima kasih mba,sudah berkenan cooksnap🙏💕

Resep Serupa