Kerang Hijau Saus Padang

Priadarsini (Dessy)
Priadarsini (Dessy) @D3551
Kota Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Sekali2 asik juga masak kerang hijau saus Padang, bisa nambah selera makan loh. 😍

Masaknya juga gampang, gak repot. Cocok untuk pilihan menu #bukapuasa .

#PejuangGoldenBatikApron

Kerang Hijau Saus Padang

Sekali2 asik juga masak kerang hijau saus Padang, bisa nambah selera makan loh. 😍

Masaknya juga gampang, gak repot. Cocok untuk pilihan menu #bukapuasa .

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 250 gramKerang Hijau
  2. 1 buahJagung
  3. 1/2 siungBawang Bombay
  4. 3 buahCabe Rawit Merah
  5. 1/2 buahTomat
  6. 1 sachetSaos Sambal
  7. secukupnyaSaos Tiram
  8. secukupnyaKecap Manis
  9. secukupnyaKaldu Jamur
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaMinyak Jagung
  12. secukupnyaAir
  13. Bahan Rebusan Kerang Hijau
  14. 1/2 ruasJahe
  15. 1/2 buahJeruk Nipis
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaAir
  18. Bumbu yang Dihaluskan
  19. 7 buahCabe Merah Keriting
  20. 3 siungBawang Merah
  21. 1 siungBawang Putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan rebusan kerang hijau. Keprek jahe dan peras jeruk nipis, masukan dalam panci berisi air juga garam sedikit.

  2. 2

    Masukan kerang hijau ke dalam panci tersebut di atas, rebus dengan api sedang, selama 3-5 menit, buang busa2nya. Lalu sisihkan.

  3. 3

    Potong jagung jadi 4 potong. Rebus jagung dengan sedikit garam. Sebentar saja hingga jagung tampak matang. Lalu sisihkan.

  4. 4

    Iris2 bawang bombai dan cabe rawit. Dan untuk tomat dicincang.

  5. 5

    Panaskan minyak jagung dan masukan bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga wangi.

  6. 6

    Masukan bawang bombai, aduk2 hingga agak layu.

  7. 7

    Masukan cabe rawit dan tomat, aduk2 hingga tomat layu.

  8. 8

    Tambahkan sedikit air, lalu masukan saos sambal, saos tiram, kecap manis, kaldu jamur dan garam. Aduk2 sebentar.

  9. 9

    Masukan kerang yang sudah direbus tadi, aduk2 sebentar.

  10. 10

    Masukan jagung rebus, aduk2 hingga bumbu meresap.

  11. 11

    Koreksi rasanya dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priadarsini (Dessy)
pada
Kota Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa