Bahan-bahan

1 toples 1/4 kg
  1. 100 grparutan keju cheddar kering yg telah dioven
  2. 75 grbutter anchor / boleh merk apa saja
  3. 75 grmargarin
  4. 25 grtepung maizena
  5. 1/2 sdtgaram boleh ditmbah jika pakai unsalted butter
  6. 1 butirkuning telur
  7. 225 grtepung protein sedang
  8. topping
  9. 1 butirkuning telur untuk olesan
  10. 60 grparutan keju cheddar

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat keju cheddar kering : panaskan oven 110°c, panggang parutan keju cheddar selama 10 menit, kemudian balik keju cheddar, oven lagi 10 menit hingga kering

  2. 2

    Campurkan butter, margarin, garam terlebih dahulu cukup menggunakan sepatula sebentar saja, kemudian campurkan dengan keju cheddar kering yg telah dingin

  3. 3

    Lalu campurkan tepung maizena, aduk hingga merata

  4. 4

    Kemudian masukan kuning telur, aduk hingga rata

  5. 5

    Setelah adonan rata, masukan setengah tepung terigu, aduk rata, kemudian masukan setengah lagi tepung terigu, aduk rata lagi hingga bergerindil

  6. 6

    Jika sudah bergerindil jadikan satu adonan, jika sulit bisa menggunakan tangan, kemudian gilas/pipihkan adonan hingga rata

  7. 7

    Setelah adonan rata, oles atas adonan dengan kuning telur, kemudian taburi keju cheddar parut dengan merata

  8. 8

    Cetak adonan, bisa menggunakan cetakan atau dipotong manual

  9. 9

    Letakan kastengel yg sudah dicetak diatas loyang, panaskan oven dengan suhu 150°, lalu panggang kastengel selama 30 menit kemudian tukar posisi loyang atas bawah panggang selama 20 menit (tergantung oven masing2 ya), oven hingga kastengel kering dan kriuk

  10. 10

    Kastengel siap dihidangkan, selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keiyonaa
Keiyonaa @Keiyonaa
pada
mojokerto - palu
seorang ibu rumah tangga yang baru hobi masak dengan bahan seadanya, karna orangnya pelupa, segala resep yg coba2 masak ditulis disini 😁channel youtube : nelaini
Lebih banyak

Resep Serupa