राजमा (rajma recipe in Hindi)

Ankita rai
Ankita rai @Ankita23

राजमा (rajma recipe in Hindi)

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सामग्री

आधा घंटा
पांच लोग
  1. 400 ग्रामराजमा रात भर भीगा हुआ
  2. 4 चम्मचराजमा मसाला,
  3. 3प्याज़ बारीक कटी हुई
  4. 4टमाटर बारीक कटे हुए,
  5. 2 बड़े चम्मचतेल,
  6. 1/2 चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    रात भर भीगे हुए राजमा को सुबह को कुकर में डालकर हल्दी और नमक डालकर गलने तक पका ले।

  2. 2

    एक कढ़ाई ले उस में तेल डालकर गर्म करने जब तेल गरम हो जाए तब इसमें बारीक कटी हुई प्याज़ सुनहरी होने तक भूनें उसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डाल दें जब टमाटर अच्छी तरह से गल जाएं तब इसमें लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर डालें और राजमा डाल दें।

  3. 3

    इसके बाद इसमें राजमा मसाला डालें और अच्छी तरह से चला ले अगर राजमा गाढ़ा है तो थोड़ा सा पानी डाल दें। थोड़ी देर उबाल आने के बाद राजमा में मसाला अच्छी तरह से मिक्स हो जाएगा तब गैस को बंद कर दो और तैयार हैं हमारा राजमा चावल रोटी के साथ सर्व करें।

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