Cuci bersih semua bahan

Buat adonan basah menggunakan tepung serbaguna sasa + air lalu masukkan ayam yang sudah dicuci dan dipotong kotak kecil.

Diamkan ayam agar bumbu tepung meresap.

Siapkan bawang putih, bombay, cabe ijo dan cabe merah yang telah di iris.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, bawang bombay, cabe ijo dan cabe merah hingga sedikit layu

Masukkan saos tiram, kecap, saos tomat, ladaku, penyedap rasa, gula dan garam

Siapkan tepung serbaguna dalam wadah.
Masukkan ayam yang sudah di rendam dalam adonan basah satu persatu kedalam adonan kering.

Jika ayam sudah tidak terlalu panas, campurkan ke dalam saos yg sudah dingin dan aduk rata.