Cookies Monster Anti Gagal

TheBakerHauz
TheBakerHauz @Gitssi
Jakarta, Indonesia

Aku suka banget cookies. Beli dough la# di mall mahal banget *cry*. Thanks to Cici Tintin Rayner @cook_2668114 , aku ga perlu beli lagi. Bikinnya mudah banget. Resep cookies monster cici udah aku rebake berkali kali. Ini hasil modif aku di takaran gulanya ya..
Dijamin anti gagal seenak dough la#! ❤

#RamadanCamp_Misi7
#CeritaDapurHariIni

Cookies Monster Anti Gagal

Aku suka banget cookies. Beli dough la# di mall mahal banget *cry*. Thanks to Cici Tintin Rayner @cook_2668114 , aku ga perlu beli lagi. Bikinnya mudah banget. Resep cookies monster cici udah aku rebake berkali kali. Ini hasil modif aku di takaran gulanya ya..
Dijamin anti gagal seenak dough la#! ❤

#RamadanCamp_Misi7
#CeritaDapurHariIni

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 340 grtepung terigu atau 2,5 gelas belimbing(me: segitiga biru)
  2. 85 gratau 5 sdm muncung gula pasir
  3. 60 gratau 5 sdm muncung palm sugar (me: ricoman)
  4. 170 grbutter margarine (me: palmia)
  5. 1 butirtelur, kocok
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtsoda kue
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtvanilla extract (me: Larome)
  10. 150 grdark choco chips (me: collata)
  11. 50 grraw almond slice
  12. Chocolate filling (me: tulip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan gula pasir, palm sugar, dan butter. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai tercampur rata dan mengembang. Turunkan kecepatan, lalu masukan telur yg sudah dikocok. Campur rata.

    Ps : Jika menggunakan light brown sugar, takarannya dikurangi ya jadi 50-55 gr. Aku pernah bikin dgn takaran gula pasir : brown sugar ricoman 90:60 kemanisan.

  2. 2

    Lalu masukan ayakan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, vanilla extract. Aduk rata menggunakan spatula.

  3. 3

    Lalu masukan choco chips dan almond. Almond bisa diskip,bisa diganti kismis kalo suka. Aduk rata.

    Bahan cookies bisa langsung dipanggang. Tapi kalau langsung dipanggang, cookies agak gepeng ga bulat ginuk. Kalo didiemin di kulkas beberapa jam atau semaleman lebih ginuk cookiesnya.

  4. 4

    Lalu bentuk bulat asal aja, kalo mau hasil akhir nya kayak cookies di mall. Tengahnya aku kasih chocolate filling atau bisa selai coklat biar ada coklat lumer begitu digigit mmhhh..
    Sebelumnya panaskan oven 5-10 menit dengan suhu 180°.
    Panggang cookies selama 15 menit jika mau soft cookies. 20-25 menit jika mau lebih kering crispy.

    Ps : aku selalu timbang dulu per cookies 30 gr, hasil nya jadi 30 keping cookies gede. Kalo mau lebih kecil, timbang 20 gr. Ukurannya jadi sama semua cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TheBakerHauz
TheBakerHauz @Gitssi
pada
Jakarta, Indonesia
IG : thebaker.hauz by Anggit GNewbie.Food Enthusiast.Cooking or Baking for stress healing aka Me Time.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa