Campur butter, margarin, gula halus mixer kecepetan rendah sampai tercampur rata / aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan kuning telur aduk lagi sampai tercampur rata, dan tambahkan keju parut aduk lagi sampai tercampur rata.

Siapkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata, lalu tuang separuh ke adonan aduk sampai tercampur rata, tuang lagi sampai habis aduk sampai tercampur rata semuanya. Bagi jadi 3, yang 2 sisihkan dulu jangan di tutup agar tidak kering.

Ini untuk proses kastangel. Gilas adonan dengan rolling pin, ketebelan 1/2 cm lalu potong pinggiran agar rapi, oles dengan kuning telur lalu taburi keju parut, dan potong persegi panjang. Pindahkan tata ke loyang yg sudah di olesi margarin / bisa pakai kertas roti untuk alas

Ambil adonan ke 2 yg tadi sudah di sisihkan, timbang masing² 7 gr lalu bulatkan, panggang di suhu 150-170 °c selama kurang 30 menit. Kalau sudah matang siapkan mangkok kecil untuk wadah gula halus, lalu bola putri salju celupkan ke gula sampai selesai semua. Jangan nunggu dingin ya, kondisi keluar dari oven langsung di beri gula halus, lalu masukan ke toples, atasnya bisa di beri taburan gula halus lagi ya

Adonan ke 3 timbang masing-masing 10 gr, lalu bulatkan dan pipih kan, bagian tengah tekan dengan jari membentuk hati, lakukan sampai selesai lalu beri selai stroberi, masukan selai ke plastik segitiga gunting ujungnya biar lebih mudah untuk ngasih selainya. Panggang di suhu 170 °c selama 20 menit. Kalau sudah matang tunggu dingin baru masukan ke toples

Dapat 3 macam kue di 1 adonan jadi banyak variasinya ya😁