Brownie Crinkle Cookies

arie dewi
arie dewi @arie_dewi
Jakarta

#week13

Lihat Mbak Fitri @fitrisasmaya posting cookies ini di IG nya, saya langsung ngiler, terimakasih mbak Fit resepnya🙏.

Baru bisa eksekusi setelah menyelesaikan orderan kuker lebaran, hehe...

Saya membuat ini 2 resep, tapi yang saya tulis tetap 1 resep. Karena Cookies ini enak banget teman-teman, renyah dan nyoklat banget, gak cukup kalau bikin sedikit 😅🤭.

#PejuangGoldenBatikApron

Brownie Crinkle Cookies

#week13

Lihat Mbak Fitri @fitrisasmaya posting cookies ini di IG nya, saya langsung ngiler, terimakasih mbak Fit resepnya🙏.

Baru bisa eksekusi setelah menyelesaikan orderan kuker lebaran, hehe...

Saya membuat ini 2 resep, tapi yang saya tulis tetap 1 resep. Karena Cookies ini enak banget teman-teman, renyah dan nyoklat banget, gak cukup kalau bikin sedikit 😅🤭.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A : (lelehkan)
  2. 100 grDark Chocolate Compound
  3. 40 grButter
  4. Bahan B :
  5. 1 butirTelur (ukuran sedang)
  6. 90 grGula Halus
  7. 1 sdtVanilla Ekstrak (me : 1/2 sdt)
  8. Bahan C : (ayak)
  9. 45 grTerigu Protein Sedang
  10. 5 grCoklat Bubuk
  11. 1/4 sdtBaking Powder
  12. 1/4 sdtVanili Bubuk (me : skip)
  13. Tambahan :
  14. SecukupnyaAlmond Slice untuk Topping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A, B dan C.

  2. 2

    Lelehkan bahan A dengan cara ditim.

    Aduk bahan C hingga rata.

  3. 3

    Kocok bahan B, hingga gula larut dan tercampur sempurna (agar shiny nya keluar).

  4. 4

    Masukkan Bahan A, aduk rata.

  5. 5

    Masukka bahan C, aduk rata (tidak boleh terlalu lama mengaduk).

    Masukkan ke dalam piping bag, adonan siap digunakan.

  6. 6

    Semprotkan adonan pada loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.

    Beri jarak yang cukup, karena adonan akan melebar.

    Bagi yang memakai oven otang, mulai panaskan oven saat mengerjakan langkah ini.

  7. 7

    Beri topping

  8. 8

    Panggang di suhu 160-170 derajat celsius, kurang lebih selama 20 menit. (resep Asli)

    VERSI SAYA :
    Saya menggunakan oven otang. Memanggang dengan api kecil selama 50 menit. (karena saya menginginkan cookies yg benar-benar renyah).

    Dinginkan cookies, biarkan dingin di loyangnya.
    Jika sudah benar-benar dingin, baru angkat cookies dari loyang, dan simpan dalam wadah.

    Note : awal keluar dari oven, cokies memang agak lembek, jangan kwatir, nanti setelah dingin cookies akan mengeras.

  9. 9

    Dinginkan, simpan di wadah tertutup rapat.

  10. 10

    Tips : kl sekiranya masih antri oven, adonan jangan disputit dulu di loyang ya teman-teman, nanti shinny nya nggak keluar.
    Spuit Adonan ketika akan masuk Oven.
    Selamat mencoba, awas sekali gigit nggak bisa berhenti😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arie dewi
arie dewi @arie_dewi
pada
Jakarta
emak emak biasa yang lagi seneng uprek di dapur 😀
Lebih banyak

Komentar (10)

Hani Matus Sadiyah
Hani Matus Sadiyah @hannihonge
Mba oven saya kecil, misal ada sisa adonan yg mengantri di oven baiknya tetap di piping bag atau di wadah adonannya ya mba?

Resep Serupa