Tongkol Bumbu Pepes (Tanpa Daun)

6 orang berencana membuat resep ini
Najwa Ummu Amira
Najwa Ummu Amira @najwa_ummuamira
Bogor

Ceritanya mendadak pengen banget makan pepes tongkol. Pas belanja di tukang sayur keliling, kebetulan banget ada tongkol pindang. Tanpa pikir panjang langsung ambil 2 keranjang. Sayangnya hari itu mamang sayur nggak bawa daun pisang. Ya sudahlah kita bikin pepes tanpa daun saja 🙈.

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanKe-12
#InspirasiLauk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pindang tongkol 2 keranjang (sekitar 10 pcs)
  2. 2 genggamKemangi
  3. 2 lembardaun salam
  4. Bumbu halus
  5. 4bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 1 ruasLengkuas
  8. 1 ruasJahe
  9. 2 ruasKunyit
  10. Serai 2 buah ambil putihnya saja
  11. 2 buahtomat merah
  12. secukupnyaGaram, gula merah, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam.

  2. 2

    Masukkan pindang tongkol. Beri sedikit air. Aduk sampai rata. Biarkan beberapa saat

  3. 3

    Setelah bumbu meresap, air menyusut, masukkan kemangi. Aduk sebentar hingga daun layu. Matikan kompor, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Najwa Ummu Amira
Najwa Ummu Amira @najwa_ummuamira
pada
Bogor
Working mom yang menuntut dirinya sendiri untuk memasak makanan keluarga demi ikhtiar keluarga sehat. Catatan di cookpad akan menjadi jejak sepeninggal saya sehingga anak-anak memiliki warisan resep keluarga. Umma-nya Amira, Falihah, dan Kinza
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya