Sambal Cocolan / Sambal Nasi Hainam

Windy_Lee
Windy_Lee @windyskitchen
Jakarta, Jakarta, Indonesia

NAH bagi yang HOBI pedas … resep sambal ini bisa dicoba yaaa apalagi dipadu padankan dengan nasi Hainam dan ayam rebus (PekCamKe)
#PejuangGoldenBatikApron
#resepsambal
#sambalnasihainam
#resepsambalayamrebus
#pekcamke
#nasihainam
#cookpadjakarta
#cookpadid

Sambal Cocolan / Sambal Nasi Hainam

NAH bagi yang HOBI pedas … resep sambal ini bisa dicoba yaaa apalagi dipadu padankan dengan nasi Hainam dan ayam rebus (PekCamKe)
#PejuangGoldenBatikApron
#resepsambal
#sambalnasihainam
#resepsambalayamrebus
#pekcamke
#nasihainam
#cookpadjakarta
#cookpadid

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. Secukupnyacabe merah panjang / cabe keriting
  2. Secukupnyacabai rawit hijau
  3. 5 siungbawang putih
  4. Secukupnyaair kaldu ayam/ air biasa
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula pasir
  7. Secukupnyavetsin
  8. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan cabai merah dan cabai hijau (silakan saja jika tanpa pakai cabai rawit hijau). Cuci bersih dan tiriskan. Siapkan bawang putih boleh dicincang kasar seperti ini atau utuh saja. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan blender, lalu giling bawang putih, cabai merah - hijau dan ditambahkan sedikit minyak goreng utk membantu proses giling.
    Proses giling sesuai selera yaa bisa setengah kasar atau lebih halus

  3. 3

    Tuang cabe giling ke dalam wajan, tambahkan air (jangan terlalu banyak), panaskan wajan - aduk rata.
    Catatan: nah karena ini sambal pendamping ayam rebus (PekCamKe) alangkah baiknya agar rasa sambal lebih gurih dan manis kaldu, air biasa bisa diganti dengan air kaldu ayam ya - yg belum ditambahkan garam)

  4. 4

    Untuk menambahkan sensasi rasa saus sambal bisa ditambahkan saos botolan yaaa … sesuai selera dan aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam, vetsin dan aduk rata - sampai cukup mendidih. Koreksi rasa lalu Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windy_Lee
Windy_Lee @windyskitchen
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Kamu bisa temukan resep ku di IG ku ya : _windyskitchen_Thanks for follow, like and recook.Selalu Semangat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa