Sambal Nasi Lemak

Setelah buat ayam goreng rempah, sekarang lanjut buat sambalnya. Saya buatnya menyesuaikan bahan yg saya miliki. Untuk proses pembuatannya saya manual menggunakan ulekan dari batu, krn bila menggunakan blender bahannya terlalu sedikit. Banyaknya bahan yg saya gunakan yg saya tulis didalam kurung (...).
Terima kasih utk sharing ilmu tentang masakan khas Malaysia nya ya mbak Jeehan @Sundanese ...🙏
Semoga mbak Jeehan sehat selalu, berkat melimpah dan terus menjadi berkat bagi banyak org... Amin...😊

Source : Mommy Nawla#Jeehan
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15483361-sambal-nasi-lemak?ref=you_tab_saved

#CookingCommunityClass_KulinerMalaysia
#Spatula3C_MommyNawlaJeehan
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA42

Source : Mommy Nawla#Jeehan
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15483361-sambal-nasi-lemak?ref=you_tab_saved

#CookingCommunityClass_KulinerMalaysia
#Spatula3C_MommyNawlaJeehan
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA42

Lebih banyak

Sambal Nasi Lemak

Noni Sukmawati @DaNon_9810134

Wangon ↔ Yogyakarta

Source : Mommy Nawla#Jeehan
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15483361-sambal-nasi-lemak?ref=you_tab_saved

#CookingCommunityClass_KulinerMalaysia
#Spatula3C_MommyNawlaJeehan
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA42

Source : Mommy Nawla#Jeehan
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15483361-sambal-nasi-lemak?ref=you_tab_saved

#CookingCommunityClass_KulinerMalaysia
#Spatula3C_MommyNawlaJeehan
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA42

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grCabai Keriting kering (10 gr)
5 grCabai Rawit merah kering (saya skip)
6 grBelacan Bakar (1 gr)
40 grTeri Medan (8gr)
200 mlMinyak Canola (40 gr minyak grg biasa)
200 mlAir,untuk blender
150 grBawang Merah besar, blender (30 gr)
20 grBawang putih, blender (4 gr)
30 grBawang merah besar,iris tipis (saya skip)
3 SiungBawang Merah, iris tipis2
1 SiungBawang Putih, iris tipis
6 SdmGula Pasir (1 sdm munjung)
1 SdtGaram Halus (1/8 sdt)
2 SdtKaldu Ayam bubuk (1/4 sdt)
1/2 SdtAjinomoto (Optional) saya skip
1 SdtPasta Asam Jawa (sedikit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkn semua bahan² yg dibuuhkan. Rebus semua cabai kering hingga lembut,dan tiriskan
2

Blender semua cabai yang telah di rebus tambahkan air,blender hingga halus (saya uleg manual).
3

Blender ikan bilis/Teri medan dan belacan bakar tambahkan sedikit air,blender hingga halus (saya uleg manual).
4

Blender bawang dan sedikit air hingga halus (saya uleg manual).
5

Panaskan minyak canola (saya minyak goreng biasa), tumis semua bawang yang diiris, tumis hingga bawang layu dan harum
6

Masukkan bawang blender,dan ikan bilis/Teri medan blender,aduk rata tumis hingga harum
7

Masukan Cabe yang telah di blneder,aduk rata,masak selama 20 menit dengan api kecil,sampai sambal tanak dan keluar minyak
8

Masukan gula pasir, garam,kaldu bubuk,Ajinomoto dan pasta asam jawa,aduk rata masak selama 5 menit,dengan api kecil. Angkat dan siap untuk di sajikan.