Sambal Nasi Lemak / Malaysian Sambal

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

Nasi lemak tanpa sambal rasanya macam beli nasi padang tanpa karet (ambyar) 🤭🤭
Sekilas citarasa dari sambal nasi lemak ini mirip dengan sambal bajak (khas sambal Jawa Timur) namun lebih bervariasi rasanya karena ada penambahan pasta asam atau air asam (karena kebetulan saya tidak punya pasta asam) dan penggunaan cabe kering yang membuat rasanya lebih unik, pokoknya patut untuk anda coba

Pekan ini 3C (Cooking Community Class) kedatangan seorang tamu dari Negeri Jiran, beliau adalah Mba Jeehan yang sharing kepada kami tentang kuliner Malaysia, tip dan juga triks pembuatannya, terimakasih mba Jeehan @Sundanese untuk semua ilmunya semoga menjadi ladang pahala yang tiada terbatas.

Source : @Sundanese

#CookingCommunityClass_KulinerMalaysia
#Spatula3C_MommyNawlaJeehan
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA

Sambal Nasi Lemak / Malaysian Sambal

14 orang berencana membuat resep ini

Nasi lemak tanpa sambal rasanya macam beli nasi padang tanpa karet (ambyar) 🤭🤭
Sekilas citarasa dari sambal nasi lemak ini mirip dengan sambal bajak (khas sambal Jawa Timur) namun lebih bervariasi rasanya karena ada penambahan pasta asam atau air asam (karena kebetulan saya tidak punya pasta asam) dan penggunaan cabe kering yang membuat rasanya lebih unik, pokoknya patut untuk anda coba

Pekan ini 3C (Cooking Community Class) kedatangan seorang tamu dari Negeri Jiran, beliau adalah Mba Jeehan yang sharing kepada kami tentang kuliner Malaysia, tip dan juga triks pembuatannya, terimakasih mba Jeehan @Sundanese untuk semua ilmunya semoga menjadi ladang pahala yang tiada terbatas.

Source : @Sundanese

#CookingCommunityClass_KulinerMalaysia
#Spatula3C_MommyNawlaJeehan
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 mangkok
  1. 🌶 Bahan Utama :
  2. 🌶 Bumbu Yang Di Haluskan :
  3. 50 gramcabe keriting kering
  4. 50 gramcabe rawit kering
  5. 6 grambelacan / Terasi
  6. 4 gramteri medan
  7. 20 mlminyak canola / minyak goreng
  8. 150 grambawang merah
  9. 20 grambawang putih
  10. 🌶 Bumbu Iris :
  11. 30 grambawang merah besar
  12. 3 siungbawang merah biasa
  13. 1 siungbawang putih
  14. 🌶 Bumbu Pelengkap :
  15. 6 sdmgula pasir
  16. 3 sdmgula aren
  17. 2 sdtkaldu bubuk
  18. 2 sdmAir asam
  19. 1 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    ✔️ Siapkan semua bahan dan cuci bersih
    ✔️ Blender cabe dan tambahkan terasi dan teri medan

  2. 2

    ✔️ Blender bawang putih dan bawang merah
    ✔️ Kemudian campur bawang merah dan dan cabe jadi satu aduk hingga rata

  3. 3

    ✔️ Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum
    ✔️ Tambahkan gula dan bumbu lainnya

  4. 4

    Masak hingga matang dan tanak, dinginkan dan simpan dalam wadah kering, dan sajikan bersama nasi lemak, selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa