Roti "O" Garing diluar lembut di dalam

Rina Christine
Rina Christine @vive16

Buat pemula seperti saya coba deh ikutin resep ini dijamin berhasil, enak & anti gagal. Recoock dr @cook_2161394 & agak sedikit sy modif biar mudah dimengerti untuk kaum pemula 😁
#CoockpadCommunity_Jakarta

Roti "O" Garing diluar lembut di dalam

15 orang berencana membuat resep ini

Buat pemula seperti saya coba deh ikutin resep ini dijamin berhasil, enak & anti gagal. Recoock dr @cook_2161394 & agak sedikit sy modif biar mudah dimengerti untuk kaum pemula 😁
#CoockpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
9 porsi
  1. 200 grtepung terigu protein tinggi (Bogasari cakra kembar)
  2. 100 grtepung terigu protein sedang (Bogasari segitiga biru)
  3. 1sdm/ 7gr susu bubuk
  4. 60 grgula pasir
  5. 1/2 sachetatau 6gr ragi instan (fermipan)
  6. 2 buahkuning telor (suhu ruang)
  7. 75 mlair hangat
  8. 40 grmentega
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan isi :
  11. 10 grmentega
  12. Bahan Topping :
  13. 50 grmentega
  14. 40 grgula halus
  15. 38 grtelor kocok
  16. 1 sdtkopi instan (saya pake indocafe coffeemix)
  17. 1 sdtair hangat
  18. 1/2 sdtpasta mocca
  19. 50 grtepung terigu

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukan ragi ke dlm 75ml air hangat (diambil dr takaran 150ml) + 1/4 sdt gula pasir (diambil dr bahan 60gr gula pasir). Aduk rata, diamkan 15 menit

  2. 2

    Campur semua tepung, semua sisa gula pasir, susu bubuk ke dlm wadah, aduk rata. Masukan kuning telor, sisa air hangat dan cairan ragi. Uleni sampai rata, masukkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis dan elastis

  3. 3

    Diamkan 30 menit, kempeskan. Bagi adonan menjadi kecil2, isi dengan bahan isian, tutup dan bulatkan adonan

  4. 4

    Jika adonan sdh terisi semua, diamkan selama 1 jam. Lalu semprotkan melingkar dgn bahan topping

  5. 5

    Panggang dgn api 200° c selama 12 menit hingga permukaan kering

  6. 6

    Toping : kocok mentega & gula hingga halus. Masukan bahan lainnya, aduk rata. Masukan ke dlm piping bag. Masukan dlm kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Christine
pada

Komentar

Resep Serupa