Sego Godog Jogja

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Bismillah
Kuliner malam khas jawa tengah ini wajib banget kalian cobain jika berkunjung ke Jogja. Penampakannya memang kurang menarik tapi rasanya luar biasa gurih..
Tapi kalau belum sempat mending bikin aja dirumah. Makannya sambil menghalu lagi travelling ke Jogja 😄

#godainramsay_4
#godapaders_2022
#godaramadhan
#komunitaspaders
#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadindonesia
#GBAku

Sego Godog Jogja

Bismillah
Kuliner malam khas jawa tengah ini wajib banget kalian cobain jika berkunjung ke Jogja. Penampakannya memang kurang menarik tapi rasanya luar biasa gurih..
Tapi kalau belum sempat mending bikin aja dirumah. Makannya sambil menghalu lagi travelling ke Jogja 😄

#godainramsay_4
#godapaders_2022
#godaramadhan
#komunitaspaders
#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadindonesia
#GBAku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grnasi pera
  2. Sedikitbihun, rendam sampai layu
  3. 100 grayam rebus, suwir besar
  4. 1 butirtelur, kocok lepas
  5. 1 genggamkol, iris kasar
  6. 1 genggamsawi hijau, iris kasar
  7. 1 batangdaun bawang, iris serong
  8. 1 buahtomat, iris kasar
  9. 4 buahcabe rawit, iris serong
  10. 400 mlkaldu tulang ayam
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1 sdmsaus sambal
  13. 1/4 sdtlada bubuk
  14. 1 sdmgula pasir (sesuai selera)
  15. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
  17. Secukupnyaminyak untuk menumis
  18. Bumbu Halus
  19. 5 ekorudang segar kupas (bisa pakai ebi, takarannya sesuaikan)
  20. 1 siungbawang putih
  21. Sedikitkencur (kira² seujung kelingking)
  22. Sedikitbiji pala
  23. 1 butirkemiri
  24. Topping
  25. 2 lembardaun seledri, cincang
  26. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun bawang (sisakan sedikit untuk taburan),tomat dan cabe rawit, tumis sebentar, kumpulkan dipinggir wajan. Tuang telur buat orak arik.

  2. 2

    Setelah telur menggumpal kecil-kecil tuang air kaldu ayam. Masukkan juga kecap manis, saus tomat, lada, garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah mendidih masukkan daging ayam. Masak sebentar.

  3. 3

    Masukkan nasi, bihun dan sayuran. Masak kira-kira 2 menit. Koreksi rasa. Matikan api.

  4. 4

    Penyajian (untuk 2 porsi). Tuang nasi godog dipiring saji, beri taburan seledri dan daun bawang yang disisihkan tadi. Taburi bawang goreng. Sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (2)

Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
Waaah enak niih segeerr... Mirip magelangan yaa... Sy klo k Yogja pasti nyari magelangan

Resep Serupa