Torta de Amêndoa

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Domingando na cozinha
Domingando na cozinha @CatarinaDomingando
Açores
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Ingredientes

1h
12 porções
  1. 8ovos
  2. 500 graçúcar
  3. 250 gramêndoa com pele

Instruções para cozinhares

1h
  1. 1

    Pré aqueça o forno a 200°C.

  2. 2

    Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o um pouco com spray de cozinha.

  3. 3

    Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme volumoso e fofo.

  4. 4

    Adicione, com cuidado, a amêndoa triturada, com a ajuda de uma espátula.

  5. 5

    Despeje o preparado no tabuleiro e leve a cozer por cerca de 15 a 20 minutos.

  6. 6

    A torta fica com um aspecto húmido. Partimos do princípio que está cozida quando o topo começa a ficar dourado e com aspecto estaladiço.

  7. 7

    Enrole com a ajuda do papel vegetal e deixe a repousar por 15 minutos antes de passar para a torteira.

  8. 8

    Vire o tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açúcar (ou um guardanapo molhado). Se desejar pode rechear a gosto. Pessoalmente, acho que fica divinal com creme de ovos.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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