आम की कुल्फी (aam ki kulfi recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#AWC #AP4
आज की मेरी रेसिपी आम की कुल्फी है जो इस मौसम में हर घर में बनाई जाती है और हमारे यहां तो सभी को बहुत पसंद है इसीलिए आम के सीजन में बहुत बार मैं यह कुल्फी बनाती हूं। यह कुल्फी सिर्फ 3 वस्तुओं से मैं बनाती हूं

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सामग्री

३० मिनट
४ लोग
  1. 1 लीटरदूध
  2. 2आम का पल्प
  3. 1/2 कपचीनी या अपने स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    दूध को एक पतीले में गर्म करने गैस पर रख दें और जब उस में उबाल आ जाए तब चीनी डाल दे और गैस धीमा करके उसको बताएं और बीच-बीच में आप चम्मच से चलाते रहें जब दूध गाढ़ा हो जाए तब आप गैस बंद कर दें और दूध को उतार कर ठंडा कर ले

  2. 2

    आम के पल्प को मिक्सी में चला ले और एकदम स्मूथ हो जाए तब आप इसे छान लें

  3. 3

    जब यू ठंडा हो जाए तब इसमें आप आमरस को मिला लें

  4. 4

    अब इसे आम रस के साथ अच्छी तरह मिक्स कर ले और फ्रीजर में चार-पांच घंटा के लिए रख ले

  5. 5

    फ्रिज से निकालकर बाउल में निकालें और सर्व करें

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