Dédi almáspitéje

Timea Balogh
Timea Balogh @mentalevel_83

Szerintem ez a világ legfinomabb almáspitéje. Igaz, van ennél gyorsabb recept is.

Megosztás

Hozzávalók

1 óra
  1. 50 dkgliszt
  2. 25 dkgvaj
  3. 15 dkgcukor
  4. ízlés szerintvanília aroma/ vaníliás cukor
  5. 1 csomagsütőpor
  6. 2 dbtojás
  7. Töltelék:
  8. 1 kgreszelt alma
  9. 10 dkgdarált dió
  10. 10-15 dkgcukor
  11. 1 dbcitrom héja
  12. ízlés szerintfahéj
  13. Tetejére:
  14. 1 dbtojás

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk, és hűtőbe tesszük pihenni.

  2. 2

    Közben meghámozzuk, és lereszeljük az almát, hozzáadjuk a cukrot, és állni hagyjuk kb. 10 percig, hogy levet eresszen.

  3. 3

    A tésztát két részre osztjuk, és kb. 2-3 mm-esre nyújtjuk a méretét a tepsihez igazítva.

  4. 4

    Az első tésztát a tepsi aljára tesszük úgy, hogy teljesen elfedje, majd efyenletesen megszórjuk a dióval.

  5. 5

    A dióra rátesszük a kinyomkodott reszelt almát úgy, hogy a tepsi szélén 1-2 centi tészta üresen maradjon.

  6. 6

    Az almát egyenletesen megszórjuk fahéjjal és citrom héjjal, majd befedjük az almát a második tésztával, amit a tepsi szélénél körbe nyomkodva összetapasztunk az alsó réteggel, hogy lezárjuk az almát.

  7. 7

    Sütés előtt megszurkáljuk villával, majd lekenjük a felvert tojással.

  8. 8

    180 C fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsül.

  9. 9

    Tipp:
    Mindenki másképpen szereti a töltelék és tészta vastagság tekintetében. Ezekkel az arányokkal egy aránylag picivel vastagabb tölteléket, és vékonyabb tésztát kapunk, mint a standard.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Timea Balogh
Timea Balogh @mentalevel_83
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek