Asinan mangga muda nagih

Fitri Eva Muztalifah
Fitri Eva Muztalifah @fitrievam

Selalu suka sama olahan mangga muda, dulu mama saya sering banget bikin asinan dari mangga muda mulai dari yg bening sampe yg kuah merah. Rasa asinan mama saya enaaakkk banget segerrr tanpa cuka dan pemanis. Akhirnya saya bisa buat seperti yg mama saya bikin. Asli seger banget👍🏼

Asinan mangga muda nagih

10 orang berencana membuat resep ini

Selalu suka sama olahan mangga muda, dulu mama saya sering banget bikin asinan dari mangga muda mulai dari yg bening sampe yg kuah merah. Rasa asinan mama saya enaaakkk banget segerrr tanpa cuka dan pemanis. Akhirnya saya bisa buat seperti yg mama saya bikin. Asli seger banget👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 buahmangga muda besar yg masih segar (lebih baik baru dipetik)
  2. 300 mlAir
  3. Bumbu halus
  4. 3 buahcabe merah
  5. 3 buahcabe rawit merah
  6. 4 sdmgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. Bumbu tabur di mangga
  9. 3 sdtgula
  10. 1 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan lalu cuci mangga hingga bersih dan kupas.

  2. 2

    Jika punya serutan bisa di serut mangganya setelah di kupas, tapi yg saya buat saya cacah menggunakan pisau lalu saya serut menggunakan peeler. Setelah selesai buat bumbu untuk di rebus.

  3. 3

    Masak air hingga panas, selagi menunggu panas siapkan bumbu halus.

  4. 4

    Ulek semua cabe menggunakan sedikit garam dan 5 sendok gula. Setelah selesai masukan semua bumbu kedalam air yg sudah direbus, tunggu sampai mendidih. Matikan

  5. 5

    Taburi gula dan garam di serutan mangga yg sudah di pindah di wadah ya sebelum memasukan air bumbu. Jgn lupa aduk sampai rata.

  6. 6

    Masukan air bumbu ke dalam serutan mangga selagi panas. Koreksi rasa. Dan selesai, siap dinikmati~ akan lebih enak jika di diamkan dahulu lalu didinginkan di dalam kulkas👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Eva Muztalifah
pada

Komentar

Resep Serupa