مچبوس گوشت عربی

Saeedeh Keshavarz
Saeedeh Keshavarz @saeedehkeshavarz

یه روز خوب با خانواده .

مچبوس گوشت عربی

یه روز خوب با خانواده .

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. گوشت به اندازه نفرات
  2. برنج به اندازه نفرات (4 لیوان) 1ساعت خیس بخوره (برنج دانه بلند)
  3. 1 عددپیاز متوسط
  4. 2 ق غرب گوجه
  5. روغن به میزان لازم
  6. 1 ق غادویه ی مچبوس
  7. 1 ق غزردچوبه و پودرفلفل قرمز
  8. 1 عددفلفل تند
  9. نصفیفلفل دلمه
  10. نمک به میزان لازم
  11. ادویه ی مچبوس کامل
  12. 1 عددلیمو عمانی
  13. آب به اندازه ی لازم برای من دو لیوان فرانسوی
  14. برای حشوه مچبوس
  15. 1 لیوان کشمشخیس خورده
  16. 2 لیواننخود خیس شده
  17. دارچین. زردچوبه. و نمک
  18. 2 عددسیب زمینی بزرگ

مراحل تهیه

  1. 1

    اول گوشت رو آبپز میکنیم تا بوی ناخوشش از بین بره و بعد تو قابلمه پیاز سرخ میکنیم و بعد ادویه (ادویه مچبوس..زردچوبه..پودر فلفل)میزنیموکمی تفت میدیم بعدشم گوشت و(ادویه ی کامل مچبوس (عکسش هست) )و فلفل وفلفل دلمه ولیمو عمانی رو میریزیم وخوب تفت میدیم ودرشو به اندازه 5دقیقه میذاریم.

  2. 2

    بعد از پنج دقیقه رب میزنیم و کمی تفت میدیم که رنگ رب گوجه عوض شه و بعد آب میریزم وحرارت رو زیاد میکنیم وقتی به حالت جوش اومد حرارت رو کم میکنیم ومیزاریم کامل بپزه واخر سر که دیدیم گوشت پختس نمک میزنیم ومیزاریم 5دقیقه دیگه بپزه و بعد گوشت ها رو در میاریم وبرنج رو میریزیم ودرشو میبندیم که بپزه وگوشت ها رو تو روغن جدا دوباره سرخ میکنیم.

  3. 3

    وبرای حشوه مچبوس
    سیب زمینی سرخ میکنیم وکشمش هم همینطور
    ولی برای نخود اول باید پیاز تفت بدیم و بعد کمی نمک وزرد چوبه ودارچین بزنیم ونخود روش بریزیم و کمی تفت بدیم ومیزاریم کنار که برنجمون آماده شد با حشوه تزیین کنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Saeedeh Keshavarz
Saeedeh Keshavarz @saeedehkeshavarz
در

نظرات (3)

دستورهای مشابه