اولش بگم این غذا اصلش با کشمش و مغزیجات تزیین میشه که من امروز هوس کردم زرشک گذاشتم

مرغ رو به مدت ۱ ساعت با پیاز و ادویه و هویج و فلفل دلمه ای آبپز میکنیم و بعد سرخ میکنیم و البته چوب دارچین و لیمو عمانی که بوی بد مرغ رو بگیره

آب مرغ رو به دوقسمت تقسیم میکنیم با یکی برنج رو که از قبل خیسانده بودیم کته می پزیم. قابل توجه خانم هایی که میگن می ترسیم کته درست کنیم شفته میشه و... همیشه به اندازه یه بند انگشت آب بذارید با شعله پخش کن ابتدا بذارید با حرارت زیاد آب جوش بیاد بعد حرارت رو کم کنید. اگه بعد از تبخیر آب دیدین برنجتون هنوز دون بود کم کم آب اضافه کنید زعفران هم یادتون نره

با بقیه آب مرغ می تونید سوپ درست کنید؛ بهش جوپرک و هویج رنده شده و ورمیشل و هرچیزی که دوست داشتین اضافه کنید

خیلی غذای راحتیه درکنارش می تونید سیب زمینی سرخ کرده هم سرو کنید. نوش جان