به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ تا ۵۰
  1. 2 کیلوشاه توت
  2. 1 کیلوو هشتصد گرم شکر
  3. نوک قاشق چایخوریجوهرلیمو یا 1 قاشق آبلیمو

مراحل تهیه

۴۵ تا ۵۰
  1. 1

    ابتدا دم شاه توت ها را بچینید و آن ها را داخل یک لگن آب ریخته و آبکش کنید تا کثیفی هایشان خارج بشه و بگذارید آب اضافه آنها بچکد(دقت کنید به آرامی این کار را انجام دهید تا شاه توت خیلی له نشوند و می توانید برای گرفتن دم شاه توت از قیچی آشپزخانه استفاده کنید)
    بعد توی قابلمه مناسبی روی شاه توت ها لایه لایه شکر بریزید یعنی مقداری شاه توت بریزید و مقداری از شکر و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آب بیندازد.(من کمی کمتر از ۲۴ ساعت گذاشتم)

  2. 2

    شاه توت که آب انداخت آن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و تا بجوش بیاد مدام کف روی مربا را بگیرید تا در انتها مربای خوب و یکدستی داشته باشید به محض اینکه مربا غلیظ شد،جوهر لیمو را اضافه کنید و یکی دو بار هم بزنید و از روی حرارت بردارید و بگذارید کنار تا کاملا خنک شود سپس داخل شیشه های تمیز ریخته و در يخچال نگهداری کنید و به همراه صبحانه و نان تازه میل کنید. نوش جان
    من مقداری از شربتش رو جدا کردم ،بعد تو شیشه ریختم.

  3. 3

    نکاتش:جوهر لیمو که بریزید مربا شکرک نمیزنه
    نداشتید آبلیمو بریزید.
    به مربا شاه توت آب اضافه نکنید چون بعد پخت و گذشت مدت کمی کپک میزنه
    فقط با شکر مخلوطش کنید تا آب بندازه و بعد هم درستش کنید.من به مدت یه ماهه مربا تو یخچاله و کاملا سالمه.
    زیادی هم بجوشه ممکنه شکرک بزنه.
    من اکثرا به مرباهام کمی کمتر از مقدار میوه شکر میزنم ،حدود ۲۰۰ گرم کمتر
    میتونید به اندازه میوه شکر بریزید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مهربانو
مهربانو @mehrbano_849097
در
شوشتر
متاهل 💑سه تا دسته گل دارم 😘😘😘هر چیزی که درست کنم و عالی بشه دستورش رو منتشر میکنم.
بیشتر

نظرات (53)

 دلارام
دلارام @DELARAM1358
عالی وبا سلیقه .شیرین کام باشی گلم👏👏👏

دستورهای مشابه