Klas yg ku ikuti x ini bikin kastangel harap2 cemas sih Krn baru pertama bikin kuker ...Tapi pede aj lah in syaa Alloh bisa kan mb phie nya jelas bngt nerangin cara bikinnya#Bakeasy_Kastengels#kastengel#RamadanCamp#CookpadCommunity_bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week_11

Source @Phie999Masyaallah ini bikin kastengel bisa cakep dan enak banget. Beruntung sekali bisa gabung di kelas bakeasy selalu ada ilmu baru yang bikin terharuu. Nah untuk taburan disini saya hanya pakai cheedar karena ga ada stok parmesanTapi tetep wangi dan enak kok.Saya tipe orang yang doyan banget kastengel dan nastar . Nah emang menggunakan bahan berkualitas ini ngaruh banget ya ke rasanya.Salut dengan teman2 yang jualan pastinya telaten banget. Saya aja buat setengah resep kerasa pegelnya 🤣🤣. Lagi bunting dari siang sampe sore baking ma masak. MasyaallahSemangatNah disni saya tetep tulis takaran 1 resep ya biar sama persis dan temen-temen yang ingin mencoba tidak bingung✅️Tips kastengel enak✅️1. Gunakan keju tua2. Gunakan butter berkualitas3. Timbang semua bahan dengan presisi4. Kenali oven untuk menyesuaikan suhu dan durasi panggang5. Perbandingan butter dan margarine bisa disesuaikan selera ya tapi paling gampang 1:1 dapat kokoh dr margarin , dapat wangi dan gurih dari butternya#cookpadcommunity_jakarta#Bakeasy_kastengel

Jumat, 8 Mei 2020...Saya recook resepnya mbak Fitri Sasmaya, terimakasih resepnya..👌 saya ijin share yah...🙏 dengan modifikasi sedikit.Ini pertama kalinya saya praktek bikin sendiri kue ini, slma ini slalu beli...😁Alhamdulillah hasilnya sesuai harapan, kuenya renyah, garing, ngeju banget wlopun saya cuman pke keju cheddar ajah...😘😘😘Oiya...saya bkin nya dengan takaran sendok makan, karena saya gak punya timbangan kue...😁 untuk margarine blueband 300gr, saya beli 2 kemasan @200gr...kemudian yg 1 nya saya sisakan setengah dikemasan nya...so, tanpa timbang²...😆😅😂Berikut resepnya yah..

Kuker terfavorit dirumah,, enaakk bgt... Sy klo bikin kastengels sll pake resep ini / resep yg punya mama ( pakai telur)Share yg ini dulu yaa.. tipe kastengels renyah tanpa telur,, one of best seller cookies jg jaman dulu sy msh bakulan kuker lebaran🤩Aslinya pakai takaran 200 gr butter + 100 gr margarine,, klo sy pakai full butter Moms,, dan kejunya pakai full keju edam,, Masha Allah nendaang bgt , tiatii timbangan bisa nganan,, sy klo udah ngekepin ini bisa abis setoples sendiri..hihihii 🤭Source : ricke ordinary kitchen

Kastengel renyah kress saat digigit, enak bingitss. Resep diadaptasi dr mba ricke ordinary kitchen

Lagi bulan puasa bosen banget wkwkw, jadilah kastengel sebagai pelampiasan rasa bosen. Cari-cari di youtube langsung klik videonya ci Devina Hermawan dan Koh Yongki Gunawan buat teknik terigu sangrainya. Resep ini 1/2 porsi dari kastengels biasanya ya, kalau mau 1 porsi tinggal dikali 2 aja bahannya

Ternyata belajar itu benar-benar bisa dimana saja ya. Ikut serial kelas online mbak @Phie999 untuk per kukeran..Masha Allah tabarakallah benar benar dapat ilmu yang banyak.✅ Kue ini bukan asli dari Indonesia, melainkan dari negara kincir angin. Dan kue ini dibawa di masa kolonial Belanda dan dimasa itu juga terjadi akulturasi budaya dan kuliner.✅ Di negara asal nya kaasstengels mempunyai arti kaas arti nya keju dan stengels arti nya batangan. Atau bisa juga disebut dengan cheese fingers karena bentuknya yang kecil memanjang seperti jari jemari. Tapi karena susah pelafalan nya maka menjadi kastengel.✅ Di negara-asal nya kaasstengels mempunyai sejarah yang unik. Kue ini bukan kudapan untuk hari raya melainkan digunakan sebagai pengganti mata uang. Kejadian ini terjadi dikota krabbedijke,hal ini dilakukan karena kue ini menggunakan komposisi keju mahal seperti Gouda atau edam sehingga dianggap sebagai makanan bergengsi.✅ Di Belanda kue ini mempunyai panjang sekitar 30 cm tapi di karenakan di Indonesia ukuran oven nya kecil jadi terjadi penyesuaian ukuran kecil kecil sekitar 3 - 4 cm✅ Penyajian kue ini di negara asalnya mirip dengan roti baguette asal Perancis yaitu disantap dengan sup panas atau di potong potong untuk jadi pelengkap seporsi salad#Bunda_Lia#Bakeasy_Kastengel#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#Minggu11

Salah satu kue kering yang nga pernah bosan dimakan, renyah dimulut😊#5reseppertamaku

Saya suka sekali resep kastengel mbak Nur Sabatiana yang muprul dan "ngeju" banget saat saya trial pertama. Makanya saya pingin bikin lagi dengan resep tersebut. Kebetulan yang sekarang saya mengubah butter dari Anchor menjadi Wysman dan margarin yang di trial pertama campuran royal palmia dan blueband saya ubah jadi margarin rose brand karena punyanya itu di rumah. Ternyata adonan jadi lembek. Akhirnya saya tambah terigu dan keju lagi. Tidak disangka resep yang saya kira gagal malah enak, jadinya kastengel renyah yang tetap "ngeju".Hari ini saya buat lagi dengan perpaduan wysman, hollman, blueband, keju edam, dan keju cheddar. Hasilnya? Ueeenaakkkk. Buat Anda penggemar kastengel yang renyah, resep ini silakan dicoba :)

Lebaran sebentar lagi! Mari bikin stock kue kering~

Pada umumnya tekstur kastengel itu agak keras, dimana saat dipegang tidak mudah hancur tapi tetap lumer dan lembut dimulut (a.k.a kokoh dan renyah). Untuk warnanya, umumnya itu kuning keemasan.Untuk adonan kue kastengel baiknya memakai keju tua, seperti keju edam dan gouda karena umumnya bertekstur kering dan kandungan airnya sedikit sehingga membuat kastengel terasa renyah. Begitupun untuk toppingnya juga menggunakan keju tua. Untuk topping bisa menggunakan keju parmesan batang/blok agar terlihat kuning cantik dan tidak gosong. Cuman diresep ini saya pakai yg ekonomis, nanti kalau ada rejeki lebih baru bikin yg premium. Walau begitu tetap enak banget, apalagi versi premiumnya nie 😋Makasie kak @Phie999 untuk ilmunya. Aku yg newbie pun sukses bikin kuker, senangnya 🤩#Bakeasy_kastengel#CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron