水蜜桃蝦球

Renate
Renate @cook_6817401

某天看型男大主廚教煮鳳梨蝦球,突然就很想吃,但不喜歡鳳梨就自己換成水蜜桃了。

水蜜桃蝦球

某天看型男大主廚教煮鳳梨蝦球,突然就很想吃,但不喜歡鳳梨就自己換成水蜜桃了。

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 草蝦15隻
  2. 水蜜桃罐頭一罐
  3. 美乃滋1/3條
  4. 蛋黃1個
  5. 地瓜粉5大匙
  6. 草蝦醃料
  7. 鹽巴1匙
  8. 胡椒粉一些
  9. 米酒1匙
  10. 太白粉2大匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將草蝦去頭尾跟蝦殼,洗乾淨後開背,如果有腸泥要先抓乾淨。

  2. 2

    洗好的草蝦加入鹽、胡椒粉、米酒、蛋黃跟太白粉醃製一些下,再沾上地瓜粉備用。

  3. 3

    起油鍋,等油溫升至中高溫,放入蝦仁炸熟後取出。

  4. 4

    從罐頭中取出適量水蜜桃切塊,再擺在盤子上備用。

  5. 5

    炸蝦仁加入美乃滋拌勻,再放到切好的水蜜桃上就完成了。

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Renate
Renate @cook_6817401
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本來是個不愛動手的吃貨,遇上疫情狀況沒辦法常出門吃吃喝喝,加上美食料理節目看多了就什麼都想吃,所以就自己試著煮出想吃的料理。
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