दही पापड़ी भल्ला चाट (dahi papdi bhalla chaat recipe in Hindi)

Lalita shah
Lalita shah @cook_35989478
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सामग्री

१० मिनट
  1. 1 कटोरीउड़द दाल
  2. 1 कटोरीमूंग दाल
  3. आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल
  4. आवश्यकता अनुसार इमली की चटनी
  5. आवश्यकता अनुसार भुना हुआ जीरा पाउडर
  6. आवश्यकता अनुसार लाल मिर्च पाउडर
  7. 1 चुटकीभर नमक
  8. 1 किलोदही
  9. 1/2 छोटा चम्मचहींग

कुकिंग निर्देश

१० मिनट
  1. 1

    मूंग और उड़द की दाल को अच्छी तरह धो लेंगे और उन्हें अलग-अलग 5- 6 घंटे तक के लिए भिगोयेगे
    फिर दाल को मिक्सर में एक साथ मिलाकर बिना पानी के पीसेगे। फिर उसमें हींग मिलाकर 5-6 मिनट तक फेटेंगे।

  2. 2

    पानी का हाथ लगाते हुए घोल को गोल गोल पकौड़ी की तरह बनाते हुए गरम तेल में डालेंगे और बड़े तलेंगे।
    तले हुए बड़ों को पानी में डाल कर रखेगे । दही को फेंटेंगे

  3. 3

    दही बडो की चाट बनाने के लिए दही बड़ों को पहले पानी से निचोड़ कर दही में डालेंगे फिर कटोरी में निकालेंगे और उस पर दही नमक, लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा, इमली की चटनी डालकर सर्व करेंगे

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