Nastar Klasik Premium

Percobaan pertama buat nastar klasik sendiri. Alhamdulillah hasilnya enakk dan lumer banget tapi tetap kokoh 😭👍
Bakal jadi resep kuker favorit di hari raya. Selamat mencoba! 🥰
Nastar Klasik Premium
Percobaan pertama buat nastar klasik sendiri. Alhamdulillah hasilnya enakk dan lumer banget tapi tetap kokoh 😭👍
Bakal jadi resep kuker favorit di hari raya. Selamat mencoba! 🥰
Cara Membuat
- 1
Buat Selai Nanas: Parut nenas lalu masak dgn teflon anti lengket bersama kayu manis, cengkeh dan garam. Masak dengan api sedang sampai air nenas meresap. Tambahkan gula dan perisa vanila, lalu masak dgn api kecil sambil diaduk-aduk sampai selai nenas benar-benar kering. Jangan ditinggal krn selai gampang gosong jika tdk diaduk.
- 2
Setelah kering, diamkan hingga selai nenas dingin. Lalu bentuk bulat2 kecil simpan di dalam kulkas minimal 1-2 jam. Saya semalaman.
- 3
Buat adonan Nastar: Aduk Butter, Wijsman, Margarin dan gula halus hingga tercampur rata dengan menggunakan Wisk 30 detik - 1 menit. Sampai campuran butter dan gula tercampur rata saja. Kemudian masukkan kuning telur satu per satu. Aduk rata.
- 4
Kemudian tambahkan parutan keju dan perisa vanila (cair). Aduk dengan spatula sebentar hingga tercampur rata saja.
- 5
Kemudian masukkan secara bertahap tepung dan bahan-bahan kering lainnya yang sudah diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata saja. Jgn diadon atau terlalu kebanyakan diaduk. Lalu bungkus wadah dengan plastik wrap dan simpan di kulkas minimal 2 jam.
- 6
Lalu pulung adonan bentuk bulatan kecil. Tambahkan isian selai nenas. Pulung hingga mulus dan tidak ada retakan sekecilpun.
- 7
Panaskan oven dengan suhu 130 derajat celciusapi atas bawah selama 10 menit. Oven adonan selama 35 menit. Lalu angkat dan didinginkan sekitar 10 menit.
- 8
Setelah agak dingin, oleskan dengan campuran olesan kuning telur, minyak dan skm sebanyak 2 sampai 3 kali oles. Lalu taburkan keju parut di atasnya
- 9
Kemudian panggang lagi selama 20 menit sampai nastar matang. Keluarkan loyang, lalu tunggu hingga dingin sebelum disusun di dalam toples.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nastar Klasik Premium Nastar Klasik Premium
Kuker Nastar yg melegendaris..yg harus ada di setiap Hari Raya Idul Fitri... Dari 2 resep yg saya punya...Nastar Klasik Cengkeh dan Nastar Klasik Premium...yg ingin sy bagikan disini adalah Nastar Klasik Premium...texturenya yg ngeprul dan aroma butternya yg bikin tetangga ikutan menghirup aromanya..membuat Nastar ini jd idola kebanyakan keluarga besar saya. Resep ini sy dapat dr mbakyu sy yg juga sangat mahir dibidang kuliner...semoga menjadi ladang pahala buat mbakyu saya. Sarah Jeannica -
Nastar Klasik Premium Nastar Klasik Premium
Nastar itu dah jadi icon nya lebaran ya,lebaran ga lengkap tanpa nastar 😂 nastar ini udah semingguan aku bikinnya tapi baru sempat tulis resepnya sekarang.Untuk resep aku pakai resep nastar nya Bu Fatmah Bahalwan,butternya aku pakai wisjman yang udah terkenal banget bikin kuker jadi lebih ngeprul,enak dan wangi dan komposisi margarin nya separuh aku ganti BOS (Butter Oil Subtitute) merk royal krone,karena kebetulan lagi punya,hasil kukernya wangi,kukernya kokoh tapi pas dimakan ngeprul banget..ueeenak 😋😋😋#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron Adelia Firdaus -
Nastar Klasik Premium Nastar Klasik Premium
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum...Ramadan Minggu ke-3 temanya" Hantaran Istimewa "Udah gak sempet pocan 🤪 stock jadi andalan 🤭 nastar klasik dari ibu fatmah bahalwan yg selalu jadi primadona. Begitu masuk mulut langsung hancur, lumer dan ngeprul banget. Selalu jadi andalan buat bakulan juga.#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HantaranIstimewa2024 Bian's Kitchen -
Nastar Klasik Premium Nastar Klasik Premium
Dalam pengerjaan Nastar klasik premium memang butuh kesabaran dan ketelatenan agar mendapatkan kwalitas dan tampilan yang maksimal, ini adalah resep nastar yang biasa saya pakai.Tekstur nastar ada yang renyah atau ngeprul/lumer, resep nastar ini termasuk yang sedang ya... Tetap lumer tp ada renyah dibagian luarnya, pastinya wangi butternya sangat menggoda 🤤#AnekaKukerNuArt#Bakeasy_Nastar#idemasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesiaMinggu ke 9 Nurul Art -
Nastar Klasik Premium Nastar Klasik Premium
📌 Bpp, 11/05/2021Sapa yg doyan am kuker yg satu nih.. Pasti smw doyan laah yaa dan sll ad pas lebaran tiba.Naah nih kuker andalan Q jualan kuker d Ramadhan kali nihYuks di simak resepx#maaf ga fto step stepnya krn hrs cpt ngerjain yg lain 😂 Iqha Qyuth -
Nastar Klasik Premium Nastar Klasik Premium
Ramadhan kali ini mau absen bikin kuker karena emang males yg ribet2.. pengen yg praktis2 aja..Tp berasa ada yg kurang..Untung ada kelas bikin kuker dari mbak @Phie999 ..Ternyata setelah ikut kelas nya banyak trik dan tips yg membuat kue kering jd lebih cepat dan praktis, tentu nya lebih enak jg lho..Thanks mbak sudah berbagi ilmu.. 😍🥰🤗Yuks cek resepnya#PejuangGoldenBatikApron ekay_violet -
Nastar Klasik Premium Nastar Klasik Premium
Kuwe Nastar adalah kuwe yang selalu hadir tiap tahun di hari Idul Fitri bersama dengan kastengel.Nastar ini menjadi kuwe kesukaan keluarga kami terutama anak - anak kami yang berjumlah 3 orang. Gweny Rahayu -
-
Nastar Klasik premium Nastar Klasik premium
Source:@Betty_cen.masih bersama misi 7 ramadan camp saya bikin nastar klasik,enak banget🤤tiap masuk toples hap ga tau kehitung berapa yg masuk soalnya lagi ga puasa kebetukannya😅 .yuk ini resep yang saya pakai #RamadanCamp_Misi7 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Pais_Kukiskreatif #anekakuekering #Nastarkeju #Nastarkejupremium Dapur neetasyl -
-
Nastar klasik premium Nastar klasik premium
Gegara liat postingan nastar yang mulai seliweran akhirnya kepengen juga deh ikut bikin. Puaslah sama hasilnya meski setelah sekian purnama terlewati baru kali ini bikin lagi😂😂. Pake resep nastar sejuta umatnya ncc, rasanya sesuai ya dengan penampilannya😋😋. Murniasri Sarifudin -
Nastar Klasik Premium dan Tips Nastar Klasik Premium dan Tips
Bismillah baru lebaran ini gemes bgt trial nastar,brasa belajar naik sepeda sndr😄,yang resep ni sebenarny cuma beda tipis sama resep sebelumnya jd diniatin buat nyimpen resep aj momsTips.1.Selai nanas ny bikin sendiri harus bersih y mom nyoba yang mata hitam nanas gk tak buang katanya biar tambah wangi ternyata mlh merepotkan kalau diparut,setlh jd selai gkbs ancur,dan dari awal bikin air nanas jangan disatkan duluan,niatny sih biar selai lebih cepet kering tp trnyata setelah kering serabut nanasny jadi kaku kayak sikat gigi,dan harus bener bener kering biar hasil jadi nastar tidak retak2.saya lebih suka ngaduk smua dari awal pake wisk lalu spatula daripada dimikser,menurut saya kok nastar jadi lebih lembut ya kalau pake wisk3 Perbandingan butter dan margarin = 1:1 bikin nastar kokoh,dan kalau full wijsman nastar malah mbleber4. Oven dipanaskan disuhu rendah 130 derajat saja mom,nastar jadi matang lebih merata dan tidak cepat retak5.Olesan diaduk pelan sampai rata aja karena kalau diaduk kencang bergelembung nantinya nastarny akan ada gelembung kecil kecilnya juga jadi kurang cantik6.Menurut saya nastar yang dicampur dengan keju apalagi edam rasanya lebih maknyosss daripada nggak pake keju😁7. Royal Phalmia lebih cocok buat kuker yang lebih enak dinikmati lumer kalau Blue band cnc buat kuker yang renyah Mama faiz Amira
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar