Cake/Bolu Pisang Ambon Panggang

Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
DKI Jakarta

Halloooo, kali ini aku mau share resep bolu pisang ambon kesukaan anakku. Kalau di rumah punya pisang ambon yg sudah matang banget, kulitnya sudah mulai menghitam tetapi dalamnya masih bagus jangan dibuang yaaa karena bisa dibuat bolu pisang ambon yang enak banget. Cara membuatnya mudah dan bahan yg dibutuhkan tidak sulit didapat. Teknik mematangkan yg aku pakai adalah dengan cara dipanggang menggunakan oven listrik, tetapi apabila ingin dikukus juga bisa. Kukus menggunakan panci kukusan selama 45 menit-1 jam dan selesai deeeh... selamat berakhir pekan :)

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#CakePisangAmbonPanggang
#BoluPisangAmbonPanggang
#14

Cake/Bolu Pisang Ambon Panggang

Halloooo, kali ini aku mau share resep bolu pisang ambon kesukaan anakku. Kalau di rumah punya pisang ambon yg sudah matang banget, kulitnya sudah mulai menghitam tetapi dalamnya masih bagus jangan dibuang yaaa karena bisa dibuat bolu pisang ambon yang enak banget. Cara membuatnya mudah dan bahan yg dibutuhkan tidak sulit didapat. Teknik mematangkan yg aku pakai adalah dengan cara dipanggang menggunakan oven listrik, tetapi apabila ingin dikukus juga bisa. Kukus menggunakan panci kukusan selama 45 menit-1 jam dan selesai deeeh... selamat berakhir pekan :)

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#CakePisangAmbonPanggang
#BoluPisangAmbonPanggang
#14

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 1 butirtelur ayam ukuran besar
  3. 110 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtSP
  5. Bahan B (campur jadi satu):
  6. 3 buahpisang ambon ukuran sedang yg sudah matang, lumatkan
  7. 2 sdmkental manis putih
  8. Bahan C (ayak jadi satu):
  9. 125 gramtepung terigu protein sedang
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1/2 sdtbaking powder
  13. 1/2 sdtsoda kue
  14. Bahan D (campur jadi satu):
  15. 75 mlmargarin cair
  16. 25 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan dan loyang yg sudah diolesi carlo atau dioles dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terigu tipis tipis agar tidak lengket (loyang diameter 20cm). Dan panaskan oven suhu 150°C api atas bawah.

  2. 2

    Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Saya mixer selama kurang lebih 7 menit.

  3. 3

    Setelah itu, masukan bahan B. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Tidak usah lama lama, cukup 30 detik-1 menit saja.

  4. 4

    Masukan bahan C secara bertahap. Saya bagi menjadi 3 tahap sambil diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata.

  5. 5

    Sisihkan mixer. Masukan D hingga tercampur rata. Aduk balik menggunakan spatula.

  6. 6

    Setelah adonan siap, masukan adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan. Hentak hentak loyang sebanyak 5x dan ratakan permukaan atas adonan agar udara dalam adonan keluar.

  7. 7

    Panggang adonan dalam oven yg sudah dipanaskan menggunakan api bawah saja, suhu 150°C selama 45-55 menit/hingga matang. Tergantung dari oven masing masing. Lakukan tes tusuk utk mengecek apakah sudah matang atau belum.

  8. 8

    Setelah matang, tunggu sekitar 5 menit lalu keluarkan dari loyang, dinginkan di atas cooling rack. Setelah dingin bisa dipotong sesuai selera. Selesaaai...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
pada
DKI Jakarta
👩‍🍳 Saya suka memasak tetapi tidak suka mencuci piring dan perabot dapur 😄👩‍🍳 Mulai berbagi resep sejak 26 Juli 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa