Pindang ikan tenggiri / ikan kuah kuning

Name: Pindang ikan tenggiri / ikan kuah kuning
Yield: untuk porsi 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ikan tenggiri / ikan apa aja sesuai selera; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh yang sudah di geprek ujungnya; 1 jempol jahe yang sudah di geprek; 3-4 pcs belimbing wuluh; secukupnya garam, kaldu jamur dan gula; 5-10 pcs tomat hijau kecil; 5-10 pcs cabai rawit hijau (sesuai selera); 1 ikat daun kemangi; 1 pcs ketimun (optional); 600 ml air; 2 pcs cabai merah besar; 3 pcs cabai merah keriting; 5-7 pcs cabai rawit merah (sesuai selera); 3 pcs bawang putih; 3 pcs bawang merah; 1 jempol kunyit

Daffa Widaad Effendi @daffawidaad

Pindang ikan atau ikan kuah kuning dengan rasa kuah asam, dan segar. cocok dimakan waktu musim hujan. yuk re-cook resepnya! #dapaunbercerita

Lebih banyak

Pindang ikan tenggiri / ikan kuah kuning

Daffa Widaad Effendi @daffawidaad

Pindang ikan atau ikan kuah kuning dengan rasa kuah asam, dan segar. cocok dimakan waktu musim hujan. yuk re-cook resepnya! #dapaunbercerita

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

untuk porsi 2 orang

2 potongikan tenggiri / ikan apa aja sesuai selera
3 lembardaun salam
1 batangsereh yang sudah di geprek ujungnya
1 jempoljahe yang sudah di geprek
3-4 pcsbelimbing wuluh
secukupnyagaram, kaldu jamur dan gula
5-10 pcstomat hijau kecil
5-10 pcscabai rawit hijau (sesuai selera)
1 ikatdaun kemangi
1 pcsketimun (optional)
600 mlair
bumbu halus
2 pcscabai merah besar
3 pcscabai merah keriting
5-7 pcscabai rawit merah (sesuai selera)
3 pcsbawang putih
3 pcsbawang merah
1 jempolkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih ikan lalu marinasi ikan selama -/+ 30 menit dengan perasan jeruk nipis
2

Belender bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit dengan sedikit air
3

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, kemudian tambahkan daun salam, sereh, dan jahe yang sudah di geprek kedalam wajan, dan tumis sampai matang / sampai harum
4

Tambahkan air, masukan ikan yang sudah di marinasi, tambahkan secukupnya garam, kaldu jamur dan gula. masak hingga ikan matang dan bumbu menyerap
5

Campurkan daun kemangi, tomat potong, ketimun dan cabai rawit hijau. masak sebentar
6

Ikan kuah kuning siap di Santap dengan nasi panas. Selamat mencoba!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Daffa Widaad Effendi @daffawidaad

pada 19 Juli 2025 06.38

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya