Bubur kacang ijo ketan hitam

dapurghizza
dapurghizza @dapurghizza29

Terinspirasi dr romadhon kemaren , kira2 enaknya apa yah buat takjil yg gampang bikin nya dan sehat ? Hmmm datanglah ibu peri kasih ide beilian ☺️

#dapurghizza #buburkacangijo #buhurkacanghijau #bunurketanitem #buburketanhitam #buburkacangijoketanitem #bubur

Bubur kacang ijo ketan hitam

Terinspirasi dr romadhon kemaren , kira2 enaknya apa yah buat takjil yg gampang bikin nya dan sehat ? Hmmm datanglah ibu peri kasih ide beilian ☺️

#dapurghizza #buburkacangijo #buhurkacanghijau #bunurketanitem #buburketanhitam #buburkacangijoketanitem #bubur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
50 porsi
  1. Bahan bubur kacang hijau:
  2. 1 kgkacang ijo
  3. 1 butirkelapa parud kupas kulit
  4. 1 kggula merah
  5. 1/4Tepung beras ketan
  6. 100 grtepung maizena
  7. secukupnyaVanili
  8. secukupnyaGaram
  9. Bahan bubur ketan hitam
  10. 1 kgberas ketan hitam
  11. 1/2 kggula putih
  12. secukupnyaVanili
  13. secukupnyaDaun pandan
  14. Bahan kuah santan
  15. 3kelapa parud kupas kulitnya
  16. 5 sachetsusu dencow putih
  17. 10 sdmtepung maizena
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaVanili
  20. secukupnyaDaun pandan

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kacang ijo lalu masukkan kedalam air yg sudah mendidih, masak selama 10 menit, lalu matikan api dan tutup panci selama 30 menit lalu nyalakan kembali api selama 10 menit (tips agar cepat mekar tp irit gas)

  2. 2

    Masukkan gula merah yg sudah di cairkan terlebih dahulu dan saring agar tidak kotor

  3. 3

    Masukkan tepung beras ketan yg sudah di cairkan dengan air, jngn terlalu cair adar dapat tekstur sepwrti ada beras, aduk rata,

  4. 4

    Masukkan vanili dan garam secukupnya dan daun pandan

  5. 5

    Masukkan santan encer dan tepung maizena yg sudah di encerkan terlebih dahulu,

  6. 6

    Aduk sampai mendidih dan mengental, sisihkan

  7. 7

    Bersihkan beras ketan hitam dr padi yg masih ada, setelah bersih Cuci beras ketan hitam dan tiriskan, masukkan ke dalam air yg mendidih masak dan aduk sampai 10 menit lalu matikan api dan tutup panci selama 30 menit, lalu nyalakan kembali api kecil aduk terus agar tidak gosong yah

  8. 8

    Lalu masukkan gula pasir vanili dan sedikit garam dan daun pandan aduk terus agar tidak gosong setelah mendidih sisihkan

  9. 9

    Masak santan dr 3 butir kelapa yg sudah di parud dan di kupas kulit hitam nya dengan 3 lt air, aduk sampai mendidih, masukkan daun pandan vanili dan garam secukupnya, masukkan susu dencow dan maizena yg sudah di cairkan terlebih dahulu agar tidak menggumpal, tidak perlu di kasih gula yah kita di sini membutuhkan rasa sedikit asin dan gurih dr kelapa nya,

  10. 10

    Bubur kacang hijau ketan hitam siap di nikmati 😍 tambahan untuk menyajikan selembar roti tawar 🍞selamat menikmati 🥰 jngn lupa gambar nya yah setelah memasak dr resep sy ini ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurghizza
dapurghizza @dapurghizza29
pada

Komentar

Resep Serupa