Ayam Rica ala Resto Chinese

Julia Selinda
Julia Selinda @juliaselinda
Pontianak

Saya biasanya nggak terlalu doyan ayam rica, tapi kalau dimasak dengan campuran saus2 begini jadi enak banget 😍 Karena saya nggak bisa makan terlalu pedas, cabainya saya pakai 5buah cabai keriting aja 😂 Wajib dicoba ya 👍
Source silvialim18

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ayam Rica ala Resto Chinese

Saya biasanya nggak terlalu doyan ayam rica, tapi kalau dimasak dengan campuran saus2 begini jadi enak banget 😍 Karena saya nggak bisa makan terlalu pedas, cabainya saya pakai 5buah cabai keriting aja 😂 Wajib dicoba ya 👍
Source silvialim18

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam broiler (sy pakai fillet 600gr)
  2. 6 siungbawang putih, cincang
  3. 1 bhbawang bombai, potong
  4. 25 bhcabai rawit merah, iris
  5. 1 bhtomat, iris kasar
  6. 2 btgdaun bwg, potong
  7. secukupnyaGaram & gula pasir
  8. secukupnyaAir
  9. Saus (aduk jadi satu):
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 2 sdmsaus tomat
  13. 4 sdmsaus sambal
  14. 2 sdtsaus tiram
  15. 1 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong kecil-kecil bumbui dengan 2 sdm kecap asin dan 1/2 sdt merica, aduk rata. Diamkan 15 menit lalu goreng ayam hingga matang. Sisihkan. (Sy pan-fried karna pakai ayam fillet, kalau ayam bertulang bisa deep fried)

  2. 2

    Tumis bawang bombai, bawang putih, cabai rawit hingga harum & layu. Masukkan tomat, aduk rata.

  3. 3

    Tuang campuran saus lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata. Bumbui juga dgn garam & gula sesuai selera, aduk rata.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan ayam goreng & daun bawang, aduk rata. Masak hingga saus mengental & bumbu meresap. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Julia Selinda
Julia Selinda @juliaselinda
pada
Pontianak
A banker turned baker | Mom of 3 babies 💕Instagram : @julia.selinda
Lebih banyak

Komentar (3)

sella
sella @sakuragreen
Ayam nya goreng pake tepung ga? Ato di panfried aja?

Resep Serupa