Sorbetto alle fragole

Tina
Tina @tina1982
Bologna

Un sorbetto fresco, ideale a fine pasto o d'estate quando fa tanto caldo. Semplice da preparare, ricco di frutta e povero di calorie.
#calendariomaggio

Sorbetto alle fragole

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Un sorbetto fresco, ideale a fine pasto o d'estate quando fa tanto caldo. Semplice da preparare, ricco di frutta e povero di calorie.
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Ingredienti

10 minuti
2 persone
  1. 250 gfragole
  2. 160 mlacqua
  3. 70 gzucchero
  4. 1 cucchiainosucco di limone

Istruzioni per cucinare

10 minuti
  1. 1

    La mia ricetta è estremamente semplice perché non richiede l'uso della gelatiera. Cominciate a preparare lo sciroppo di zucchero mettendo in un pentolino antiaderente l'acqua con lo zucchero. Tenendo la fiamma bassa aspettate che si sciolga lo zucchero e si addensi un po', ma attenzione non deve bollire. Spegnete e lasciate raffreddare completamente.

  2. 2

    Lavate le fragole e privatele del picciolo. Tagliatele a pezzi e frullate brevemente con il mixer fino ad ottenere una purea omogenea.

  3. 3

    Una volta raffreddato lo sciroppo unite il cucchiaino di succo di limone (è facoltativo) e la purea di fragole. Amalgamate bene, coprite e ponete in congelatore per almeno due ore.

  4. 4

    Ricordatevi di rigirare il composto ogni 20 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Tina
Tina @tina1982
il
Bologna
Cucinare è il mio modo di comunicare, il mio strumento di creatività, è tutto il mio essere ricco di spontaneità, il mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti. È continuamente una sfida. A. Borghese
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